自制冰皮月餅冷藏可以放多久
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視情況而定。
可以儲存到冰皮月餅的保質期,冰皮月餅不能在常溫下儲存,冰皮月餅在常溫下超過2個小時,冰皮會融化,在未開封的情況下,冰皮月餅需放置在冰箱的冷藏室儲存。冰皮月餅的保質期只有15~20天,且需放冰箱儲存。
把冰皮月餅胚放到手粉裡蘸一下,蘸過手粉的月餅胚放到模具中壓實,把模具倒扣過來,磕在案板上,冰皮月餅就會脫出模具,換個模具再做,裝到保鮮盒裡,放到冰箱裡冷藏後食用。
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