![強盜闖入家中趙諮為何酒菜招待？竟是心疼強盜]( "強盜闖入家中趙諮為何酒菜招待？竟是心疼強盜")
- 趙諮，就是一普通文人。趙諮一生最大的官，那也不過是中央的紀檢專員(議郎)、一般出任的不過是市長級別的太守。官雖然不大，卻名滿天下，讓人敬仰。趙諮最大的本錢，是孝和義。在漢代出仕講究兩種途徑，一種是舉秀才，必須對各種經典有較深的瞭解。趙諮的父親趙暢，是朝廷的博士，精通儒學...
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![冷盤放料酒最佳時間 做菜什麼時候放料酒]( "冷盤放料酒最佳時間 做菜什麼時候放料酒")
- 料酒是一種常見的調料，幾乎家家戶戶廚房必備的調料之一，尤其是肉類的，可以去腥。那麼，冷盤可以放料酒嗎？料酒什麼時候放？下面就跟本站一起具體看看做冷盤什麼時候放料酒等相關內容。冷盤可以放料酒嗎涼拌菜裡一般是不加料酒的，料酒是用來除去魚、肉中的腥味的，涼拌菜可以用麻油，白...
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![啤酒酵母菠菜片的功效]( "啤酒酵母菠菜片的功效")
- 啤酒酵母是製作啤酒的常見原料之一，但是作為原料的同時，它還是一種營養非常豐富的保健食品。啤酒酵母含有豐富的b族維生素，氨基酸，核酸等人體所需營養素。它還具有增加人體的免疫能力，增加人體食慾，能夠促進消化，延緩面板衰老，美容養顏等多方面的作用與功效。那麼下面就這些功效...
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![喝啤酒吃什麼下酒菜比較好]( "喝啤酒吃什麼下酒菜比較好")
- 在我們的日常生活中，啤酒是一種很受人歡迎的酒類，因為啤酒有一種刺激的感覺，而且感覺會跟汽水有些差不多。但是有很多在家做飯的主婦們卻不知道，有哪些菜是不能在喝酒的時候吃的，或者喝啤酒的時候應該搭配什麼菜，關於這個問題我們整理了一些關於喝啤酒的下酒菜，跟大家分享一下。...
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![紅酒泡芹菜有什麼功效？]( "紅酒泡芹菜有什麼功效？")
- 適當的喝點紅酒對人體健康有很多的好處，既能美容養顏，還能寧心安神，因此不少人會用紅酒來泡其他的東西，以此來起到更好的養生保健功效。芹菜本身就具有豐富的營養價值和養生作用，若是將兩者泡在一起，所具有的作用就會更多了，那麼紅酒泡芹菜有什麼功效？在普通葡萄酒的基礎上加入新...
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![喝酒不能吃哪些下酒菜]( "喝酒不能吃哪些下酒菜")
- 我們在喝酒的時候很喜歡吃一些下酒菜，下酒菜不僅可以在我們喝酒的時候提供給我們美味，而且很多下酒菜有保護我們肝臟的功效，所以喝酒吃下酒菜是非常好的，但是有一些下酒菜我們可能一直都吃錯了，因為這些下酒菜是非常傷害我們健康的，大家一定要引起注意才行。下酒菜有非常多種，所...
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![烤肉烤串來下酒？喝酒千萬別吃這些菜！]( "烤肉烤串來下酒？喝酒千萬別吃這些菜！")
- 生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮也是喝酒的大忌。因為魚貝中含硫胺素酶，會使維生素B1分解破壞。硫胺素酶加熱到60攝氏度才能失去作用，因此，長期吃生魚生貝易造成維生素B1缺乏。烤肉烤串來下酒？喝酒千萬別吃這些菜！4種有害的下酒菜喝酒常需要下酒菜，然而有的菜並不適合下酒你知道嗎？下...
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![減少酒精傷害的下酒菜身體益處大！]( "減少酒精傷害的下酒菜身體益處大！")
- 酒是很多的都愛喝的東西，在喝酒的同時我們也很喜歡配一點下酒菜來吃。我們都知道喝酒對身體是有害處的，那麼下酒菜是否可以為我們減少酒精的傷害呢？下面小編為您介紹一下哪些下酒菜能減少酒精的傷害。1.含蛋白質高的食物如肉蛋及大豆製品等。這些食物含大量蛋氨酸和膽鹼，對肝...
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![酒席冷盤有哪些]( "酒席冷盤有哪些")
- 酒席冷盤有白灼蝦、涼拌海帶絲、老醋四寶、白斬雞、涼拌木耳、桂花糯米藕、脆皮鴨、蒜泥白肉、涼拌海蜇絲、甘草橘皮泡櫻桃蘿蔔、冰汁營養拉皮、泡椒鳳爪、蘸醬小黃瓜、大刀千層耳、椒麻杏鮑菇、臺灣魚皮、紅腸拼香芹、沾水糯皮兔、海味時蔬、酸菜脆肚、酸辣蕨根粉、老陝...
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![做菜為什麼放料酒？做菜何時放酒好呢？做菜放酒的原因]( "做菜為什麼放料酒？做菜何時放酒好呢？做菜放酒的原因")
- 做菜為什麼要放酒？烹飪用酒統稱料酒，它包括黃酒、汾酒等。料酒的使用主要是去除魚、肉類的羶腥味。增加菜餚的香氣，有利於鹹甜各味充分滲入菜餚中。家庭烹飪一般用黃酒。做菜為什麼放料酒？做菜何時放酒好呢？做菜放酒的原因做菜為什麼放酒？黃酒中的氨基酸，在烹調中能與食鹽結合，生...
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![別光喝酒吃菜啊什麼梗 別光喝酒吃菜啊出自哪裡]( "別光喝酒吃菜啊什麼梗 別光喝酒吃菜啊出自哪裡")
- 別光喝酒吃菜啊什麼梗，這句話正常就是一些客套話，讓人多吃點菜，但是抖音裡卻不是這樣的意思，那麼到底是什麼意思呢?下面本站小編為大家帶來別光喝酒吃菜啊意思、出處、含義介紹，快來一起看看吧!別光喝酒吃菜啊什麼梗意思是提醒正在吹牛說大話的朋友，醒一醒，別和喝酒上頭一樣，盡說...
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![喝酒時吃這下酒菜 越吃身體越壯]( "喝酒時吃這下酒菜 越吃身體越壯")
- 每天喝適量的酒能夠促進身體中的血液迴圈，提高身體免疫力。而喝酒離不開下酒菜，因此小編今天就來給大家介紹一些下酒菜，能夠讓你在喝酒的時候達到養生的效果。接下來的這些菜，大家在喝酒時是最不能錯過的了。喝酒時吃哪些下酒菜好1、花生米花生是一種含有大量營養元素的食物，...
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![做菜為什麼放料酒？做菜何時放酒好？做菜放酒原因]( "做菜為什麼放料酒？做菜何時放酒好？做菜放酒原因")
- 做菜為什麼要放酒？烹飪用酒統稱料酒，它包括黃酒、汾酒等。料酒的使用主要是去除魚、肉類的羶腥味。增加菜餚的香氣，有利於鹹甜各味充分滲入菜餚中。家庭烹飪一般用黃酒。做菜為什麼放料酒？做菜何時放酒好呢？做菜放酒的原因做菜為什麼放酒？黃酒中的氨基酸，在烹調中能與食鹽結合，生...
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![哪些食物不適合做下酒菜？喝酒不傷肝的下酒菜有哪些]( "哪些食物不適合做下酒菜？喝酒不傷肝的下酒菜有哪些")
- 家人聚會或有朋友來家裡聚餐，免不了要喝酒，喝酒少不了下酒菜。如何才能讓大家吃得舒服又不傷身體呢？這就要記住哪些菜宜於下酒和哪些菜不能下酒。以下幾種食物不宜做下酒菜：1、胡蘿蔔因其所含的胡蘿蔔素與酒精在肝臟酶的作用下，會生成有毒物質，危害健康。2、涼粉因其在加工過程...
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![料酒適合做什麼菜]( "料酒適合做什麼菜")
- 料酒主要用於去除葷菜（雞鴨魚肉）的腥味。增加了葷菜的香味。加熱後它就被揮發掉了。在魚完全煎好；湯剛煮沸時加入最好。清蒸的話要先加好。如果是炒菜，在把青菜倒進鍋後放一點點料酒，可以讓青菜保持脆口和青綠綠的顏色。燒製魚、羊等葷菜時，放一些料酒可以借料酒的蒸發除去腥氣...
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![喝啤酒吃什麼下酒菜？六種菜餚喝的暢快！]( "喝啤酒吃什麼下酒菜？六種菜餚喝的暢快！")
- 對於大部分男人而言，每天的工作總是伴隨著疲憊，所以回到家中之後就應該好好讓身體休息一下。洗個澡之後喝點小酒，真的是人間幸事。既然如此，喝啤酒的時候肯定要配點下酒菜，哪些下酒菜最好呢？滷味一些平常的滷味，什麼鴨脖啊小腸呀，還有平常的滷肉都是很好吃的，再配上一點小酒真是天...
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![薰臘食品下酒最傷肝-什麼菜不能下酒？]( "薰臘食品下酒最傷肝-什麼菜不能下酒？")
- 涼粉在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加人體對酒精的吸收，同時也增加了酒精對胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒，危害健康。薰臘食品下酒最傷肝-什麼菜不能下酒？什麼...
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![哪些食物不能做下酒菜？喝酒不傷肝的下酒菜有哪些]( "哪些食物不能做下酒菜？喝酒不傷肝的下酒菜有哪些")
- 家人聚會或有朋友來家裡聚餐，免不了要喝酒，喝酒少不了下酒菜。如何才能讓大家吃得舒服又不傷身體呢？這就要記住哪些菜宜於下酒和哪些菜不能下酒。哪些食物不能做下酒菜？喝酒不傷肝的下酒菜有哪些以下幾種食物不宜做下酒菜：1、胡蘿蔔因其所含的胡蘿蔔素與酒精在肝臟酶的作用下，...
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![冬天飲酒選好下酒菜味道更好]( "冬天飲酒選好下酒菜味道更好")
- 冬天飲酒選好下酒菜味道更好很多人認為在冬天喝酒可以起到禦寒的作用，真的是這樣嗎？其實，在冬天飲用不同的酒類具有不同的功效與作用，不能一概而論。今天，為大家介紹一下適合在冬天喝的酒以及適合的下酒菜，千萬別錯過了。冬天喝什麼酒好黃酒：禦寒養顏。黃酒含有18種氨基酸，其中8...
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![喝酒不傷肝下酒菜有哪些？什麼食物不適合做下酒菜]( "喝酒不傷肝下酒菜有哪些？什麼食物不適合做下酒菜")
- 下酒菜顧名思義：通稱喝酒時所用的菜餚。在我國的北方，人們喝酒時幾乎都要有下酒菜，喝酒不傷肝的下酒菜有哪些，什麼食物不適合做下酒菜，下酒菜怎麼做才正確？喝酒不傷肝下酒菜有哪些？什麼食物不適合做下酒菜以下幾種食物不宜做下酒菜：1、胡蘿蔔因其所含的胡蘿蔔素與酒精在肝臟酶的...
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![選好下酒菜可減小飲酒傷害]( "選好下酒菜可減小飲酒傷害")
- 眼看就到年底了，人們是不是已經在心裡盤算好過年要見哪些朋友，吃哪些美食了呢？有好友、有美食，怎可能少了美酒？邊喝邊聊的感覺甚是愉快，想想都迫不及待了。不過，也不能光顧著痛快，身體是最重要的。小編提醒你，有些菜是不能當下酒菜的，趁還沒有過年，趕緊預習一下吧。一、哪些菜不能當...
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![喝酒最不該點這四種菜]( "喝酒最不該點這四種菜")
- 喝酒最不該點這四種菜喝酒最不該點這四種菜生魚刺身。生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮也是喝酒的大忌。因為魚貝中含硫胺素酶，會使維生素B1分解破壞。硫胺素酶加熱到60攝氏度才能失去作用，因此，長期吃生魚生貝易造成維生素B1缺乏。喝酒時，酒精會妨礙小腸對維生素B1的吸收。所以若在...
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![下酒菜的做法-喝酒不宜用燒烤下酒]( "下酒菜的做法-喝酒不宜用燒烤下酒")
- 酒的主要成分是乙醇，進入人體在肝臟分解轉化後才能排出體外，這樣就會加重肝臟的負擔。所以做下酒菜時，應適當選用幾款保肝食品。糖對肝臟具有保護作用，下酒菜裡最好有一兩款甜菜，如糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。下酒菜的做法-喝酒不宜用燒烤下酒下酒菜如何做？家人聚會或有朋...
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![喝酒不傷肝的下酒菜有哪些，什麼食物不適合做下酒菜，下酒菜的做法]( "喝酒不傷肝的下酒菜有哪些，什麼食物不適合做下酒菜，下酒菜的做法")
- 下酒菜顧名思義：通稱喝酒時所用的菜餚。在我國的北方，人們喝酒時幾乎都要有下酒菜，喝酒不傷肝的下酒菜有哪些，什麼食物不適合做下酒菜，下酒菜怎麼做才正確？以下幾種食物不宜做下酒菜：1、胡蘿蔔因其所含的胡蘿蔔素與酒精在肝臟酶的作用下，會生成有毒物質，危害健康。2、涼粉因其在加...
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![如何用酒烹飪？料酒什麼時候放？烹調菜餚用酒學問]( "如何用酒烹飪？料酒什麼時候放？烹調菜餚用酒學問")
- 酒是烹製菜餚時的一種重要調料。它在烹調中的應用非常廣泛，尤其是用動物性原料來烹製各種風味菜餚時則更加需要。酒在烹飪中的主要作用是去腥除羶，調味增香。但是如何在烹製菜餚中科學合理地去運用，卻大有一番學問。烹調中最常用的酒首推黃酒（又稱料酒、紹酒）。它呈黃色或琥珀...
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生活科普幫
