青島十大必吃美食排名，辣炒蛤蜊搭配啤酒很美味，啤酒酥歷史悠久

青島位於山東的東南地區，屬於我國著名的沿海城市，這裡的海鮮在國內是享譽盛名，算是吃貨們的天堂了，有各種特色美食。下面，就快和本站一起了解青島十大必吃美食排名吧！

青島十大必吃美食排名

1、辣炒蛤蜊，2、啤酒酥，3、鮁魚水餃，4、青島脂渣，5、青島鍋貼，6、海螺，7、袋裝啤酒，8、嶗山菇燉雞，9、香酥雞，10、炸蠣黃。

1、辣炒蛤蜊

詳細介紹：辣炒蛤蜊是一道海鮮菜，蛤蜊肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”。蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。

青島的美食怎麼少得了海鮮呢，辣炒蛤蜊在當地也是有著不可撼動的地位，基本上每家每戶都會做這道菜，鮮味十足，搭配上啤酒根本停不下來。

2、啤酒酥

詳細介紹：啤酒酥就是加了青島啤酒的酥餅，是青島特殊年代的產物。解放前，百姓生活貧困，經常食不果腹。在當時的青島啤酒廠裡，有一個周姓工人怕家人餓肚子，就把廠裡廢棄的酒糟帶回家，和著麵粉，做成一種非常酥脆並略帶啤酒香味的酥餅，用以充飢。啤酒酥在分給親朋好友和鄰居吃了之後，竟然大受歡迎，鄰居們也紛紛效仿。這個原本只是為了充飢的啤酒酥，竟一度成為當時最風靡的食品，幫助很多百姓度過了那段艱難歲月。解放後，生活條件漸漸的好了，會做這種啤酒酥的人也慢慢沒有了。

3、鮁魚水餃

詳細介紹：鮁魚水餃在山東餃子中是出鏡率最高的一種餃子。鮁魚水餃，以新鮮鮁魚為原料，加適量五花肉餡、韭菜調製而成，有的人會加牛奶以增加鮁魚的鮮美度。調製鮁魚餃子餡，“攪”力是非常重要的，鮁魚去刺後剁成泥，用筷子朝一個方向攪動，千萬不要換方向，這樣攪出來的鮁魚餡Q彈有力，口感非常棒。鮁魚水餃是非常鮮美的一款餃子。

4、青島脂渣

詳細介紹：脂渣是青島特色美食，製作簡便，營養豐富，味道香濃。做脂渣，取瘦多肥少的豬五花肉，用食鹽、味精醃製後炸或煎至脫脂幹縮。

青島脂渣是當地的特色美食，也被叫做壓縮肉。它是用五花肉製成，用鹽將肉醃製到脫脂幹縮，可以爆炒也可以燉煮，味道很鮮美。

5、青島鍋貼

詳細介紹：青島鍋貼，是山東青島著名的地方小吃。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，麵皮軟韌，餡味香美。鍋貼在山東地區是非常受歡迎的，它的肉餡大多是用豬肉白菜製作，吃起來護特別香，底部金黃酥脆的麵皮也很可口。



6、海螺

詳細介紹：青島作為臨海城市，說到美食，肯定少不了海螺，這裡的海螺肉質細嫩鮮美，無論是爆炒還是煮湯都是很不錯的。

7、袋裝啤酒

詳細介紹：說到啤酒，大家一定會想到青島啤酒，小編今天給大家介紹的是青島的袋裝啤酒，它不是罐裝或者瓶裝，是用塑料袋裝的，這種啤酒會更新鮮且有原汁原味。

8、嶗山菇燉雞

詳細介紹：嶗山菇燉雞是一道名菜，山東青島代表菜之一，選用本地一年內的小公雞，用高湯燉制而成。雞和嶗山菇合燉，吃起來味道會特別的鮮美，營養價值也很高，來青島旅遊的朋友一定要嘗試一下這道菜。

9、香酥雞

詳細介紹：香酥雞是山東地區的特色美食，也是魯菜中比較具有代表性的。雞肉用高湯蒸熟之後再用油炸，吃起來酥嫩可口，特別香。

10、炸蠣黃

詳細介紹：炸蠣黃在青島的餐廳中是很常見的一道美食，外表金黃，吃起來酥脆可口外焦裡嫩，非常香，還有很豐富的營養成分。