世界上最貴的大米 純正康熙胭脂米最高售價4000元/斤

世界上最貴的大米有多貴？康熙胭脂米，康熙年間，康熙皇帝策馬郊外巡遊，突見萬項稻田中一片與它外不同，株高早熟，穗紅有芒，掐下幾粒，搓去薄如蟬翼的稻殼，澤如胭脂的稻米發出沁人清香。康熙旋即令人煮食此米，熟後的米飯不僅細膩油亮且色澤紅潤，溢香四座，口感彈軟滑嫩，餘味無窮，遂將此米帶回宮中，封為“御用稻米”，並賞賜給妃子以及眾愛卿們共享。下面就跟本站一起具體看看世界上最貴的大米等相關內容。

世界上最貴的大米

大米是每個人每天都是吃的食物，俗話說：人是鐵飯是鋼，一餐不吃餓得慌，可見大米對人類而言有多重要了。世界上有很多種大米，不一樣的米價格也不一樣。最便宜的幾塊錢一斤，貴點的一二十塊錢一斤。我們話說回來，胭脂米也是一種大米，這是一種極為珍貴的食物，最高賣4000元一斤!

胭脂米全稱為"御田胭脂米"，是一種極為珍貴的作物，原產於河北省豐南王蘭莊(舊玉田縣王蘭莊)。此米呈橢圓柱形，比普通米粒稍長，營養極其豐富，裡外都呈暗紅色，順紋有深紅色的米線，煮熟時色如胭脂、異香撲鼻，味道極佳，同白米混煮亦有染色傳香之特點。

胭脂米來源自古老的胭脂稻，胭脂米還不止一個單一品種，有所差別。國內現存胭脂米包括康熙胭脂米、堯帝胭脂米、皇宮胭脂米等。1962年，胭脂稻標本在全國農業展覽館展出，聲名大噪。不過，《豐南縣誌》記載:胭脂稻已於上世紀70年代絕跡斷種。胭脂米最貴的純正品種能賣到4000一斤，是世界上最貴的米。據說特技的胭脂稻每年就產240斤，最次的胭脂稻在市面上也要賣220塊一斤。

米品由來

一位因不適應北方氣候而整日面色懨懨的皇妃，食用該米數日後，競變得臉色紅潤，顧盼生姿，素顏朝天亦如胭脂著面。康熙見狀，御筆欽此：胭脂米。自此，胭脂米作為補氣養血、平調五臟的滋補佳品，名聲大噪。

由於康熙胭脂米種植對土壤成分和氣候條件要求苛刻，產量甚少，如同絕代佳人般容顏至美，內蘊至醇，珍貴而不可多得。

新中國成立後，毛澤東也垂青胭脂米，將其作為國宴珍品，專供宴請國際友人時享用。到了文革時期，康熙胭脂米的稻種遭到破壞，一度瀕臨失傳。近代，康熙胭脂米由從事數十年水稻育種研究的黃氏水稻研究所歷經近10年時間，重塑散落民間多年的古老胭脂稻種，進行復雜的雜交、聚合選育而成，品種獨一無二。

這也使得這一真珍貴米種——康熙胭脂米得以再放異彩，不僅保持了康熙胭脂米的原型，更增加了適合當今人健康營養理念。康熙胭脂米的多項營養引數不僅高過普通稻米數十倍之多，更有美容滋補作用。

曾經的皇室尊享，經歷了數百年的變遷後，終於可以在百姓的餐桌上飄香開來。

食用方法

一、日常主食

1、煮飯和煲粥，其用水量比普通白米酌有增加。

2、搭配煮食。可按康熙胭脂米3份、白米7份混勻煮食之。

3、煮米糊。將米磨成粉，煮成米糊，供小孩和咽食困難的人

士服用。

二、美容粥

康熙胭脂米500克，紅棗9枚、桂圓6粒、山藥4片、枸杞適量，煲成美容粥食用，有良好的美容養顏功效。

三、滋補湯

用康熙胭脂米與骨頭、生魚、土雞、尤魚、墨魚等煲成湯食用，具有良好的滋補作用。