白茶沖泡的具體方法

我們都知道喝茶是我們每一個家庭都有的，因為喝茶是我們中國偉大的歷史文化，同時，喝茶對於我們預防一些心血管疾病是有幫助的。白茶這種茶飲，可能我們在生活中是比較少食用的，所以對於白茶的沖泡方法我們就不太理解，希望你們可以來閱讀一下這篇文章介紹的沖泡方法哦。

白茶沖泡方法要兼顧到白茶色、香、味、形四個方面，在白茶沖泡過程中白茶葉片玉白，莖脈翠綠，鮮爽甘醇的視覺和味覺的享受，這是白茶沖泡的四個基本要求。

白茶沖泡前的準備

一、白茶沖泡隨用茶葉選擇：

白茶沖泡要選擇一芽二葉初展，幹茶翠綠鮮活略帶金黃色，香氣清高鮮爽，外形細秀、勻整的優質白茶。

二、白茶沖泡所用水：

白茶沖泡選用上好的水是最重的，由於白茶沖泡要求原料細嫩，葉張較薄，所以沖泡時水溫不宜太高，一般掌握在80-85℃為宜。

三、白茶沖泡所用茶具：

白茶沖泡選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。白茶沖泡通過玻璃杯可以盡情地欣賞白茶在水中千姿百態，品其味、聞其香，更能觀其葉白脈翠的獨特品格。

除沖泡杯外，白茶沖泡還需要備有：玻璃沖水壺、觀水瓶、竹製的本色茶盤、茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷質漂盤等器具，這些都是白茶沖泡所需的茶具。

白茶沖泡的茶藝：

1.備水：將白茶沖泡所用的沸水倒在玻璃壺中備用。

2.觀水：白茶沖泡最好取黃浦江源頭水，高衝於觀水瓶中，再插入白茶鮮葉枝條，泉水清徹，枝條在水中漂浮，給人以動感。

3.賞鮮葉：白茶鮮葉形似蘭花，葉肉玉白，葉脈翠綠，鮮活欲出。

4.溫杯：倒入少許開水於茶杯中，茶藝小姐雙手捧杯，轉旋後將水倒於孟。

5.置茶：用茶匙取安吉白茶少許置放在茶荷中，然後向每個杯中投入3克左右白茶。

6.浸潤泡：提舉沖水壺將水沿杯壁衝入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤茶葉使其初步展開。

7.運茶遙香：左手托杯底，右手扶杯，將茶杯順時針方向輕輕轉動，使茶葉進一步吸收水分，香氣充分發揮，遙香約0.5分鐘。

8.沖泡：沖泡時採用迴旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉，加水量控制在約佔杯子的三分之二為宜。沖泡後靜放2分鐘。

9.奉茶：用茶盤將剛沏好的白茶奉送到來賓面前。

10.品茶：品飲白茶先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉，然後小口品飲，茶味鮮爽，回味甘甜，口齒留香。

11.觀葉底：這種白茶沖泡所沖泡的白茶與其他茶不同，除其滋味鮮醇、香氣清雅外，葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨有的特徵。觀葉底可以看到沖泡後的茶葉在漂盤中的優美姿態。

12.收具：客人品茶後離去，及時收白茶沖泡的茶具，並向來賓致意送別。

文章詳細的為我們介紹了白茶的沖泡方法，希望喜歡喝茶的朋友可以嘗試一下白茶的沖泡方法。對於白茶這種東西我們在平時沖泡它跟我們沖泡鐵觀音等茶葉的方法是差不多的，都是需要將第一次沖泡的茶水倒掉，除去茶葉中垃圾物質。