苦瓜為什麼要焯水 苦瓜泡水喝多久可以瘦

苦瓜含各種營養物質，維生素C含量是蔬菜中最高的，苦味適中，一根根油光翠綠的黃瓜非常有食慾。那麼，苦瓜為什麼要焯水？苦瓜泡水喝多久可以瘦？本站為您帶來詳細解答。

全文目錄

1、苦瓜為什麼要焯水

2、苦瓜泡水喝多久可以瘦

3、苦瓜怎麼做不苦

苦瓜為什麼要焯水

去除草酸

苦瓜中含有大量的草酸成分，每100克苦瓜中約含有459毫克左右的草酸，草酸會增加苦瓜的苦澀感，另外過多攝入草酸會與體內的鈣結合後形成草酸鈣，這樣會增加患結石的機率。而焯水能去除苦瓜苦瓜中部分草酸成分，這樣能減輕其苦澀味，同時還能減少草酸對健康的影響。

去除農藥殘留

現在市場上買到的很多苦瓜都可能有經過農藥處理，所以為了讓苦瓜吃起來更加健康安全，建議在食用之前過一遍熱水，這樣吃起來會更加的安全。

苦瓜泡水喝多久可以瘦

因人而異。

每個人喝黃瓜泡水的方式和量不一樣，且身體的代謝速度也不同，所以喝多久能瘦是因人而異的，如果想起到更快更好的減肥效果的話，建議在喝苦瓜泡水的時候要少吃其他高熱量食物，且最好能配合適當的運動，這樣減肥效果會更加的明顯，且不容易反彈。

苦瓜怎麼做不苦

去掉苦瓜瓤

苦瓜瓤是苦瓜當中苦味最重的部位，如果不喜歡這種苦味的話，在清理苦瓜的時候要將中間的瓤全部挖掉，並且要刮乾淨，這樣炒出來的苦瓜就不會那麼苦。

儘量斜著切

在切苦瓜的時候可以儘量斜一點切，這樣苦瓜切開的面積就更大，能更大程度地散掉瓜肉裡面的苦味。

醃一下

將苦瓜清洗乾淨後切成小片，然後將其用鹽先醃製幾分鐘，這樣能將苦瓜中的苦水醃出來，在炒苦瓜前將這些醃出來的水擠乾淨，這樣炒出來的苦瓜就不會那麼苦了。

搭配配菜

另外在炒苦瓜的時候還可以搭配辣椒、雞蛋等配菜，這樣能提升雞蛋的營養，同時還能掩蓋部位苦味。

選擇老一點的苦瓜

如果不喜歡苦瓜的苦瓜的話，在挑選苦瓜的時候儘量選擇那種成熟度好一點的，就是那種外皮開始泛黃的，這樣的苦瓜口感吃起來會更好，味道也沒那麼苦。