過了清明的白蒿還能吃嗎 現在的白蒿還能吃嗎

白蒿是生活中很常見的食材之一，但是過了清明後白蒿一般都會變老，不再嫩的白蒿口感會很差，沒人願意去吃白蒿，所以，建議大家不要再吃了哦，但是可以用作中藥材，具體可以看看360小編提供的介紹。

全文目錄

1、過了清明的白蒿還能吃嗎

2、現在的白蒿還能吃嗎

3、茵陳是白蒿嗎

過了清明的白蒿還能吃嗎

視白蒿的老嫩程度來決定。

過了清明的白蒿已經開始逐漸地變老了，對於過了清明的白蒿能不能吃這個問題來說，需要根據白蒿的老嫩程度來決定。

如果過了清明節還不是太久，在一個月之內的話，那麼此時的白蒿還不是太老，是可以作為食用的；但是如果過了清明已經比較久了，已經進入到農曆四月的話，那麼此時的白蒿就已經比較老了，一般來說不建議食用。

現在的白蒿還能吃嗎

俗語說“三月茵陳四月蒿”，在春季這會正是吃它的季節，並且在古書中記載，它還有很多的藥用價值，對人的肝臟健康有利，可以治療黃疸疾病。

在三月還是茵陳的時候，是剛生長出來的時候，吃起來的口感是非常的鮮嫩的，但是在4月之後，口感上就會變很多，吃起來會比較的硬一些，而到了5、6月份就會長出枝條，可以當柴燒，藥用價值逐漸的降低。所以說還是茵陳的時候，藥用價值是最大的，有利於去火、護肝。

茵陳長到了4月份的時候，變成白蒿，也有它的藥用價值。

茵陳是白蒿嗎

其實茵陳和白蒿是不一樣的，兩者雖然在外形上還是有一定的相似之處，但是從根本上來說兩者還是有差別的，茵陳屬於灰白色或者是灰綠色的外形，而且全身都是綿軟的，質地也是很脆的，同時氣味也是有一些味苦，白蒿屬於一種多年生的小半灌木，也就是在春季的時候返青是很早的，而且大量的集中在土層之中，甚至會充分利用有利的地理環境不斷的生長的。兩者並不是同一種植物的，還是有一定的差異的。