八寶飯用長糯米還是圓糯米 八寶飯用紅糖還是白糖

八寶飯是生活中很常見的一道美食，可以根據個人喜好來選擇糯米，無論長糯米還是圓糯米都可以。那麼，八寶飯用紅糖還是白糖？一起來看看本站帶來的介紹吧！

全文目錄

1、八寶飯用長糯米還是圓糯米

2、八寶飯用紅糖還是白糖

3、八寶飯不放豬油用什麼代替

八寶飯用長糯米還是圓糯米

建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。

八寶飯中所用的糯米可以分為秈糯和粳糯，其中長糯米是秈糯，米粒比較細長，顏色粉白，黏性比較強，如果喜歡吃軟糯一點口感的話那麼建議可以選擇長糯米。

而圓糯米屬於粳糯，米粒比較短圓，黏性比較差，吃起來比較勁道，如果喜歡吃有嚼勁一點口感的話那麼建議可以選擇圓糯米。

八寶飯用紅糖還是白糖

都可以。

雖然傳統的八寶飯是放白糖，這樣蒸出來的八寶飯看起來會更加晶瑩剔透，但如果想要放紅糖的話也是可以的，這樣蒸出來的八寶飯看起來顏色會更加紅潤一些。

而且因為紅糖是從甘蔗中提取出來的，所以相對於白糖來說紅糖中含有更加豐富的維生素和礦物質，食用之後也能對人體起到活血化瘀、驅寒保暖的作用。

八寶飯不放豬油用什麼代替

可以用黃油或者食用油來進行代替。

如果不想在八寶飯裡面放豬油的話，那麼也可以用黃油或者是食用油來進行代替，建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。

但是因為豬油具有普通食用油所不具備的的特殊香味，而這種香味可以起到促進人體食慾的作用，所以如果是用其它油來製作八寶飯的話，可能口感並沒有那麼好。