冰皮月餅不放冰箱可以儲存多久 冰皮月餅怎麼儲存不變硬

冰皮月餅是月餅比較常見的一個種類，很多大人都更喜歡吃冰皮月餅，因為口感很不錯，但是一般冰皮月餅不能常溫儲存，需要放到冰箱，這樣儲存時間才會長。那麼，冰皮月餅怎麼儲存不變硬？一起來看看本站帶來的介紹吧！

全文目錄

1、冰皮月餅不放冰箱可以儲存多久

2、冰皮月餅怎麼儲存不變硬

3、自制冰皮月餅的做法

冰皮月餅不放冰箱可以儲存多久

冰皮月餅一定要放冰箱儲存，常溫很容易發生變質。

冰皮月餅主要是放在冰箱中儲存的一種小吃，這樣才能保持其形態，要是將冰皮月餅置於常溫下進行儲存，那麼不超過2小時，冰皮月餅就會出現融化的情況，從而滋生細菌以及微生物，食用之後加重人體腸胃負擔，對人體的健康造成威脅。

冰皮月餅怎麼儲存不變硬

具體如下：首先冰皮月餅是不建議置於常溫下進行儲存的，否則很容易導致冰皮月餅滋生細菌以及微生物而導致變質。

正常情況下冰皮月餅需要放在冰箱裡冷藏儲存，對於切開了的月餅，最好放在速凍格，且要儘快吃完；冰皮月餅是不建議儲存的時間太長的，否則很容易出現變硬的情況。

自制冰皮月餅的做法

冰皮月餅的做法是比較多的，用以下例子舉例，具體做法如下：

材料：糯米粉、紅曲粉、抹茶粉、白油、蔓越莓餡、豆沙餡、純淨水各適量。

步驟：

1、首先準備好製作冰皮月餅的糯米粉和白油。

2、將糯米粉和純淨水稱到打蛋盆中。

3、將糯米粉和純淨水混合成麵糰，將麵糰慢慢揉約5分鐘，至無顆粒光滑狀態。

4、之後將加入白油的麵糰揉約3分鐘至光滑狀態。

5、將麵糰分為3等份，其中一等份放入打蛋盆中，加入1克紅曲粉。

6、將加入紅曲粉的麵糰揉勻即可。

7、將加入紅曲粉的麵糰揉勻即可，備用；同理，在另一等份的麵糰中加入5克抹茶粉揉勻，備用。

8、分別將製作好的3等份的麵糰分成30克一個的小麵糰。

9、準備好月餅餡料，分別是蔓越莓、抹茶、豆沙口味，每個20克.

10、將月餅皮子用手稍稍按扁，包入月餅餡料。

11、將包好的月餅粘少許冰皮月餅粉，用模具按出形狀。

12、最後將其烤熟即可。