月餅放冰箱又拿出來常溫放會壞嗎？月餅的保質期是多久？

月餅是用麵皮和餡料製作出來的一種傳統美食，它的做法比較多，可以做各種不同的口味，比如鹹蛋黃口味、小龍蝦口味以及鮮肉味等等，味道都很不錯，深受人們喜歡。月餅的保質期比較短，如果剛到保質期，還是可以吃的，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、月餅放冰箱又拿出來常溫放會壞嗎？

2、月餅的保質期是多久？

3、如何儲存月餅

月餅放冰箱又拿出來常溫放會壞嗎？

如果在保質期內，一般是不會壞掉的。

一般來說，未開封月餅的保質期為20-90天。月餅的保質期主要受裡面的餡料影響，也受包裝的影響。

水果餡的月餅只能儲存大約一個月，而甜糖餡如豆沙和紅棗則稍長一些。其中，冰皮月餅的保質期最短，只有15-20天，需要在冰箱裡存放這麼長時間。

拆下的月餅一般只能在室溫下儲存幾個小時，在冰箱裡只能再儲存兩天。因此，最好儘快吃完月餅。

月餅的保質期是多久？

不同品牌的月餅保質期不同。最長的保質期為90天，最短的保質期只有10天以上，其他的標註為45天或60天。

由於烘焙的月餅仍保持一定的水分和油脂，保質期不能像餅乾等脫水食品那樣長。保質期受原材料質量、生產環境、生產裝置和包裝技術等諸多因素的制約，尤其是生產環境和包裝材料對保質期的影響。

現代工廠是在無菌條件下進行的，消除了汙染源。因此，在這種環境下生產和包裝的月餅具有更長的保質期。手工生產的產品可以滿足衛生條件，但不能達到無菌程度，或多或少會受到感染。因此，即使使用相同的包裝，保質期也會縮短。

如何儲存月餅

1、冷藏

月餅裡有很多糖和油。月餅在高溫環境下容易變質。因此，我建議你把買來的月餅放在冰箱的冷藏區儲存。

2、存放於陰涼通風處

如果家裡沒有冰箱，別擔心。我們可以把月餅存放在陰涼通風的地方。必須注意的是，如果室溫超過30℃，月餅不宜存放太久。最好在3-5天內食用。