晨起第一杯飲品健康大解析

晨起第一杯飲品健康大解析

晨起第一杯飲水很重要

經過一夜的睡眠，人體會從呼吸、面板、尿液中消耗大量水分，處於缺水狀態。因此，晨起第一杯水就顯得尤為重要，不僅能有效補水，還可以調節腸胃、清掃體內環境。

專家發現，如果在早上可以及時補水的話，可以讓你的大腦儘快恢復清醒，這樣就可以保證你一天的大腦都能思維敏捷，維持高運轉的能力。

晨起第一杯飲品健康大解析

酸奶

人們常在討論酸奶究竟應該怎麼喝才更有益身體健康，或什麼時候喝才更利於營養的吸收。如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出。飯後喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。

一般來說，飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的PH值在1-3之間 ； 空腹時，胃液呈現酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利於健康。此外，酸奶 飲用的最佳溫度是10℃-12℃，注意酸奶溫度不宜超過50℃，否則會使其中的有益菌失去活性。

隔夜茶

據香港《明報》報道，沖泡好的茶水若放置時間過久，其中微量的氨基酸、糖類等物質會成為細菌、黴菌滋生的養分，不僅如此，茶水中所含的茶多酚、維生素等營養成分也會因放置時間過久，而發生氧化反應，導致茶水中所含的抗氧化成分下降，令其營養和保健價值大打折扣。因此，起床後，昨晚泡的茶不宜繼續喝。

淡鹽水

淡鹽水之所以被人們用作清晨第一杯水，主要因為其能緩解便祕，在首都醫科大學附屬北京友誼醫院營養科主任洪忠新看來，治療便祕光靠喝水是解決不了的，而是要通過飲食的合理調整。現代人鈉攝入量本來就過多，在身體不缺少鹽的情況下再喝淡鹽水，會增加鹽的攝入，反而讓人覺得口乾舌燥。有高血壓、心腦血管疾病、腎功能異常的人更不要將淡鹽水作為起床後的第一杯水，因為早晨是人體血壓升高的第一個高峰，喝鹽水會使血壓更高。

蜂蜜水

有人認為早起喝一杯蜂蜜水有利於緩解便祕，但空腹喝並不適合。“蜂蜜中含有大量果糖和葡萄糖，會升高血糖，衝擊食慾，影響早餐攝入。”洪忠新說。另外，蜂蜜中的果糖要經過代謝轉化為葡萄糖才能被人體吸收利用，這樣就失去了清晨第一杯水清掃體內廢棄物的作用，蜂蜜的營養物質也不能被有效吸收。因此，起床後不要空腹喝蜂蜜水，可以先喝一杯溫白開水，十分鐘之後再喝蜂蜜水，也可以把蜂蜜作為早餐，抹在麵包上一起吃。

果汁

不少女性喜歡晨起喝一杯鮮榨果汁養顏，這種做法並不可取。一是因為果汁偏甜，空腹喝會衝擊食慾，吃不下早餐。二是人體喜歡溫暖的環境，尤其是早晨，如果吃了涼東西，會刺激腸胃，影響消化吸收。

碳酸飲料

碳酸飲料除了不能提供早起人體所需要的水分，在代謝中還會加速鈣的排出，以及增加機體對水分的需求，早晨最好不要喝。

喝湯

湯的營養物質是非常容易被人體消化和吸收的。很多人們不好消化的食物，例如骨頭、豬蹄，經常煮湯，就可以將它們中的營養物質，融入到湯中，讓你更容易攝取它們的營養。

早晨喝湯好不好？經過證實，在吃早飯的時候，適量的喝一些清淡湯，對於暖胃、恢復精氣神都是有好處的。

溫白開水

溫白開水是清晨第一杯的最佳選擇。白開水沒有任何熱量，不用消化就能被人體吸收，不僅能有效補充體內水分，還可以讓血液迅速得到稀釋，促進血液迴圈，讓人更快地清醒過來。清晨第一杯水應空腹喝，也就是在刷牙後、早餐前，溫度與體溫相當即可。

早起的第一口究竟喝什麼，怎麼喝才能既解渴又保證營養，你明白了嗎？