野生菌中毒有什麼症狀？吃野生蘑菇拉肚子怎麼辦？

總有新聞報道，有人因為吃了見手青之類的野生菌中毒了，然後出現了幻覺比如看見有小人。雖然新聞上看著很好玩，但是食用野生菌這件事可千萬不能覺得好玩而去冒險嘗試哦。野生菌並不是都不能吃，但是難免會分辨不出來而導致出現了頭暈、腹瀉、嘔吐甚至出現幻覺的中毒情況。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、野生菌中毒有什麼症狀？

2、吃野生蘑菇拉肚子怎麼辦？

3、食用野生菌中毒主要原因

野生菌中毒有什麼症狀？

春季，夏季和秋季是野生菌中毒的頻發時期。多數菌中毒者為輕度胃腸炎中毒，臨床表現為嚴重噁心，嘔吐，腹痛等，少數為神經精神病。臨床表現為頭暈，噁心，嘔吐，然後出現煩躁、譫妄、和幻覺等症狀。如果中毒嚴重，將對人體造成極大損害，並會導致急性腎衰竭或引起休克甚至肝壞死和溶血性中毒死亡。

吃野生蘑菇拉肚子怎麼辦？

如果是在吃了蘑菇後出現腹瀉，要考慮為吃壞東西、食物中毒引起，或者也可能是對蘑菇過敏引起。如果一直吃蘑菇拉肚子的那就跟過敏有關了，過敏需要用抗過敏用藥了。

另外還要看腹瀉量以及次數是否多。拉肚子可以用止瀉藥物治療緩解拉肚子症狀，但如果用藥三天不能緩解，建議去醫院檢查診斷。

食用野生菌中毒主要原因

食入有毒真菌。我國共有400多種普通野生蘑菇，但只能食用30或40種野生蘑菇。一些有毒細菌在外觀上相似或與無毒細菌混合在一起，並且常常因誤食和誤食而中毒。

處理食物時出錯。如果在加工過程中未徹底煮熟，即使是無毒的野生蘑菇也可能在食用後中毒。

成長環境因素。儘管某些野生真菌是無毒真菌，但如果其生長地受到汙染，或地層中含有有毒礦物質，則如果誤食在該地方生長的真菌，食用後很容易中毒。