吃了生豆角多久有中毒的症狀？吃了沒熟的豆角中毒怎麼解毒？

不管我們吃蔬菜還是吃肉，一定要完全加熱熟透了再食用，這樣就能很大程度地避免食物中毒以及寄生蟲。比如生豆角，它沒煮熟時含有會刺激胃粘膜的成分，所以吃了沒熟的就會有噁心、嘔吐甚至更嚴重的狀況。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、吃了生豆角多久有中毒的症狀？

2、豆角中毒喝牛奶緩解嗎？

3、吃了沒熟的豆角中毒怎麼解毒

吃了生豆角多久有中毒的症狀？

吃生豆角導致的中毒，其症狀最短可以潛伏半小時至3小時，時間長的可達15小時。不過豆角毒症的發作時間很長。一般在4-6小時內會發生中樞神經系統的症狀。當然，這與多種因素有關，如飲食豆角的攝入量，是否空腹進食以及個人體質等。

豆角中毒主要是因為裡面含有的豆素、皁苷類物質強雷刺激胃腸道粘膜，所以平時吃豆角一定要炒爛、炒熟。

豆角中毒喝牛奶緩解嗎？

如果是噁心、嘔吐等輕微的中毒症狀是可以喝牛奶的，但是最好是少量多次地喝溫水或者濃茶，促進新陳代謝，排出有毒成分，並要注意休息。也可以催吐，吐出有毒的豆角是可以緩解症狀的。出現嘔吐、脫水、溶血等嚴重中毒症狀時，更要多喝水稀釋毒素，並及時送往醫院治療。

吃了沒熟的豆角中毒怎麼解毒

豆角中含有皁甙，一般吃了沒有炒熟的豆角容易引起中毒。如果豆角中毒的症狀比較輕微，可以多喝點牛奶、水、綠豆湯緩解症狀，一般會慢慢好。如果是中毒症狀沒有改善，噁心、嘔吐、腹瀉等症狀比較嚴重的話，最好是去醫院做洗胃治療，同時進行補液，以免脫水和電解質紊亂。