烤紅薯買什麼紅薯比較好？烤紅薯會比蒸紅薯熱量高嗎

冬天的時候，人們特別喜歡吃烤紅薯，特別是剛烤出路的紅薯吃著香甜軟糯，味道特別棒，而且拿在手裡還能取暖，特別適合冬天。不過，不是所有的紅薯都適合烤著吃的，還要看品種，有的紅薯烤著吃並不會特別的香糯軟甜，這種就不太適合烤著吃了。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、烤紅薯買什麼紅薯比較好？

2、烤紅薯會比蒸紅薯熱量高嗎

3、烤箱烤紅薯會不會爆炸

烤紅薯買什麼紅薯比較好？

目前市場上比較適合烤的紅薯有3種。一種是紅瓤的沙地紅薯，一種是黃瓤的燕薯，一種是濟薯；沙地紅薯最貴，燕薯次之，然後濟薯。一般情況下，人們喜歡購買這類紅薯在家自己烤。外面攤販賣的一般是沙地紅薯，也就是黃皮黃瓤的紅薯。這種紅薯水分含量較高，口感比較面，在烘烤過程中會散發出香味。

烤紅薯會比蒸紅薯熱量高嗎

1、蒸紅薯

蒸（煮）紅薯：55千卡/230千焦（低GI值，綠色食品）

蛋白質：1克2%脂肪：0克0%

碳水化合物：14克5%膳食纖維：0克0%

2、烤紅薯

烤（蜂蜜烤）紅薯：277千卡/1159千焦

卡路里：277千卡14%蛋白質：2克3%脂肪：16克27%

碳水化合物：34克11%膳食纖維：2克8%

注：此處提到的烤（蜜烤）紅薯是指商業食品做法，其中添加了冰糖、白芝麻、橄欖油等新增劑；如果是家庭製作的，烤紅薯和蒸紅薯的熱量幾乎相同。

總而言之：如果你是在家裡做的，烤紅薯和蒸紅薯的熱量沒有太大區別。這取決於你個人的口味選擇；如果你在外面買，煮紅薯的熱量會比烤紅薯的熱量低！

烤箱烤紅薯會不會爆炸

烤箱烤紅薯正常來說是不會爆炸的，如果出現了爆炸的情況，威力也不會很大。主要原因是烤箱的溫度高，紅薯未均勻加熱。此外，紅薯的表面比內部的硬，也會容易爆炸。可以烤紅薯時，可以用牙籤在紅薯上打幾個洞，以免爆炸。烤的時候還可以裹上錫紙，起到密封、保溫的功能，還能避免紅薯的糖分滴到托盤上不好洗。