自制酸奶太稀怎麼補救？炒酸奶的酸奶哪裡有賣？

天氣變熱了之後，我們除了可以吃冰淇淋之外，還可以買炒酸奶吃，口感和冰淇淋是一樣的，只不過炒酸奶的原料是用的酸奶。我們也可以自己在家裡炒酸奶，如果有相應的裝置的話。而且炒酸奶的原料非常好獲得，超市裡面賣的酸奶就可以，但推薦購買粘稠的酸奶，這種更容易翻炒成型。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、自制酸奶太稀怎麼補救？

2、炒酸奶的酸奶哪裡有賣？

3、酸奶多久可以凍成冰棒

自制酸奶太稀怎麼補救？

加些食用明膠即可，沒有賣的話去買些瓊脂或葛根是一樣的，都是增稠的作用明膠（Gelatin），通常用來製作果凍和其它甜點，是由煮過的動物骨頭，面板和筋腱製成的。一種替代品是瓊脂(Agar-Agar)用海草製成；另一種替代品是用野葛的根作的。出售的瓊脂一般有麵條樣的條狀、粉狀、長塊狀，而且常常是灰白色的。

炒酸奶的酸奶哪裡有賣？

只要是酸奶，都可以用來做炒酸奶，所以大家直接去超市選購喜歡的酸奶品牌和口味即可。如果想快速做好炒酸奶的話，推薦選擇比較粘稠的酸奶，不要選擇那種很稀的酸奶飲料，這種凝固起來非常慢，不容易翻炒成酸奶捲。

酸奶多久可以凍成冰棒

酸奶冷凍約2至3個小時後通常會變成冰棍。在正常情況下，冰箱中的溫度可以達到約負18°C。如果在此溫度下將酸奶放入冰箱，則大約需要2個小時。成為硬冰棒狀態。

但是，如果在-7℃?8℃的環境中，酸奶冷凍成冰棒的時間會更長，完全冷凍成冰棒可能需要3個小時左右。如果您不希望冰棒冰凍太硬，可以適當減少冰凍時間。