榴蓮沒熟可以蒸熟吃嗎 榴蓮蒸著吃會不會破壞營養

榴蓮是生活中很常見的水果之一，由於味道比較奇怪也是有很多人排斥的，但是愛吃榴蓮的人是越來越愛。那麼，榴蓮蒸著吃會不會破壞營養？一起來看看本站帶來的介紹吧！

全文目錄

1、榴蓮沒熟可以蒸熟吃嗎

2、榴蓮蒸著吃會不會破壞營養

3、怎麼判斷榴蓮熟沒熟

榴蓮沒熟可以蒸熟吃嗎

不熟的榴蓮是可以蒸著吃的。

沒有熟的榴蓮，開啟之後果肉會比較硬，而且也不太甜，吃起來就像是一個生紅薯，而加熱之後，榴蓮肉中的澱粉糊化，吃起來就比較軟牞但是糖分並沒有增加，因此蒸熟的榴蓮吃起來還是沒有自己成熟的榴蓮那麼香甜。

榴蓮蒸著吃會不會破壞營養

榴蓮蒸著吃會損失一些營養素，但還是有營養的。

將榴蓮蒸熟了吃，如果蒸的時間長了，裡面的部分維生素C會被分解，降低營養。但是蒸著吃的榴蓮也有其獨特的風味，而且也會變得更加容易消化了。

因此喜歡吃蒸榴蓮的其實不用太在意營養這個問題，畢竟能補充維生素C的渠道那麼多。

怎麼判斷榴蓮熟沒熟

具體判斷方法如下：

1、首先觀察榴蓮顏色，正常成熟的榴蓮是黃色或者深黃色的，發青的一般還沒成熟。

2、再一個可以結合榴蓮的軟硬來判斷，用兩指擠壓榴蓮的刺，如果手感有彈性，並且兩根刺還能往裡靠，說明榴蓮也已經成熟。

3、最後的話就可以觀察榴蓮尖尖，如果長出了細細的裂縫，那也說明榴蓮熟了。