吃檸檬有哪些好處？檸檬皮有什麼功效？

檸檬是一種對人體非常好的水果，同時還可以祛除異味、腥味、給食物提鮮。除此之外，檸檬皮的好處也有很多，那麼檸檬皮有什麼功效呢？吃檸檬有哪些好處呢？下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、吃檸檬有哪些好處？

2、檸檬皮有什麼功效？

3、吃檸檬要注意什麼？

吃檸檬有哪些好處？

1、生津解暑開胃別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑溼較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習之後往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以開啟胃口。

2、預防心血管疾病檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。近年來國外研究還發現，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。

3、清熱化痰檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣溼熱，如果飲食上不加以注意，人體的內溼和自然氣候的外溼相互感應，溼濁鬱積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

4、抗菌消炎檸檬富含維生素C，對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養身體。

檸檬皮有什麼功效？

1、有大量營養

6克的檸檬皮，就含有以下營養：卡路里：3碳水化合物：1克纖維：1克蛋白質：0克脂肪：0克維他命C：每日建議所需9%檸檬皮含有大量維他命C外，還含有少量鈣、鉀和鎂。

2、保護口腔健康

蛀牙和牙肉受損影響不少人，而檸檬皮含有抗菌物質，或能抑制微生物生長。曾有一項研究，研究人員指出檸檬皮中的4種化合物，含有強大的抗菌特質，並可有效地對抗由細菌引起的常見口腔疾病。

3、含有大量抗氧化劑

抗氧化劑可預防由自由基造成的侵害，而檸檬皮含有大量抗氧化劑，包括維他命C及D-檸檬烯（D-Limonene）。而攝取像D-檸檬烯的類黃酮抗氧化劑，和降低患某些疾病的風險有關，例如心臟病和第2型糖尿病。曾有一項試管研究，肯定了檸檬皮中的抗氧化劑活動，相比葡萄柚皮或橘子（tangerine）皮還要強。而動物研究也顯示，D-檸檬烯增加了有助減低氧化壓力的酶活動。而氧化壓力被指，和組織受損及觸發老化有關。加上，檸檬皮中的維他命C，可作為強大的抗氧化劑，或能促進免疫健康。

吃檸檬要注意什麼？

檸檬不能和海味一起吃：海味食品比如海蝦、蟹、海蔘、海蜇等海產品中含有非常豐富的蛋白質和鈣等營養物質，而檸檬中的果酸含量比較多。如果檸檬和海味食品同時食用，檸檬中的果酸會使蛋白質凝固，同時也會與鈣結合生成不易於消化的物質，不僅降低食物的營養價值，同時還會導致胃腸的不適，所以儘量避免檸檬和海味食品同食。

檸檬和牛奶相剋：同樣，牛奶中也含有豐富的蛋白質和鈣質，檸檬和牛奶同食也會影響胃、腸的消化。