大閘蟹旺季是哪幾個月 大閘蟹和什麼相剋

大閘蟹每逢9-11月就是高峰季節，很多人都會在這段時間吃大閘蟹，好吃且有營養價值，但是大閘蟹是寒性食物，不能和寒性食物一起食用，以免導致體內溼氣過大，具體可以看看本站帶來的介紹哦！

全文目錄

1、大閘蟹旺季是哪幾個月

2、大閘蟹和什麼相剋

3、大閘蟹蒸多久最佳時間好

大閘蟹旺季是哪幾個月

大閘蟹旺季是9-11月份左右。

一般每年8月份左右，大閘蟹就開始陸續的上市了，但這時候的大閘蟹還沒有很肥美，很少人喜歡吃，到了9月份中秋季節前後是大閘蟹旺季的開始，這時候的大閘蟹肉質肥美，母蟹蟹黃飽滿，很多人喜歡吃，到了10月份是大閘蟹公蟹最好吃的時候，蟹膏肥美，而11月份由於暖流南下，還會有一次吃大閘蟹的高峰期，因此可以知道大閘蟹的旺季是9-11月份左右。

大閘蟹和什麼相剋

大閘蟹和其他食物一樣，也是有自己的食用禁忌的，具體如下：

寒涼食物

大閘蟹不宜與寒涼的食物一起吃，因為大閘蟹性寒，過量吃會加重人體寒氣，將其與寒涼的食物一起吃，會加重人體腸胃負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉等不適症狀發生。

高鞣酸食物

大閘蟹不宜與高鞣酸的食物一起吃，因為大閘蟹中的蛋白質與鞣酸會發生反應生成沉澱，食用後會加重人體腸胃負擔。

高脂肪食物

大閘蟹中的脂肪以及膽固醇含量是很高的，與高脂肪的食物一起吃，可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，對人體的健康造成威脅。

大閘蟹蒸多久最佳時間好

大閘蟹需要蒸15-20分鐘左右的時間。

大閘蟹就是人們常說的中華絨螯蟹，主要分佈於我國長江水系一帶，口感鮮美，其中含有大量的蛋白質、脂肪、膽固醇等成分物質，一般需要蒸15-20分鐘的時間才能將其蒸熟。

但對於個頭稍微大一些的大閘蟹，其蒸熟的時間自然也比較長一些，需要20-25分鐘左右的時間，具體以大閘蟹蟹殼變紅為標準，根據大閘蟹實際大小而定。