膽固醇高能吃鵪鶉蛋的嗎？

膽固醇高分為兩種，高密度膽固醇和低密度膽固醇，也就是人們常說的好膽固醇和低膽固醇，這兩種膽固醇的型別並不一樣，第一種對身體的健康有益處，可以對人體起到保護作用，第二種對身體健康有害處，會導致冠心病發生的機率大大增加，那麼膽固醇到底是什麼？膽固醇高能吃鵪鶉蛋嗎？來看今天的內容吧。

膽固醇是一種在體內自然形成，類似脂肪的物質。如果血液中存在太多膽固醇，就會積聚在動脈壁上造成堵塞。很多人想知道膽固醇高是怎麼回事？實際上，膽固醇不是引起心臟病或中風的直接原因，但它是這種疾病的一種症狀。而真正的元凶是高半胱氨酸，是代謝過程中一種氨基酸遇到另一種含硫氨基酸時加入進來的蛋白質。血液中的脂蛋白攜帶膽固醇。低密度脂蛋白(LDL)攜帶大部分從肝臟到細胞的膽固醇。

先來看看鵪鶉蛋的膽固醇含量為多少，一般鵪鶉蛋的膽固醇含量為515毫克/100克。當看這個含量，其實鵪鶉蛋的膽固醇並不高，但是雞蛋的膽固醇含量為585毫克/100克，鵪鶉蛋比雞蛋的體積要小3-4倍，但膽固醇含量卻相差不大。所以鵪鶉蛋的膽固醇和雞蛋相比確實高了那麼一點。

雖然一個鵪鶉蛋的膽固醇含量幾乎要與一個雞蛋持平，但膽固醇高是可以吃鵪鶉蛋的。只是需要注意食用量，一般人吃鵪鶉蛋一天不建議超過10個，而膽固醇高的人則要少吃一點，維持在五個以下比較好。普通成年人每天攝入膽固醇不要超過300毫克，因此每天吃1個雞蛋(約50克)或3~5個鵪鶉蛋並不會對身體造成危害哦。

可見，膽固醇高是可以食用鵪鶉蛋的，並不是說膽固醇高就拒絕一切含有膽固醇的食品，只是要控制膽固醇的攝入，如果膽固醇高的人建議少吃鵪鶉蛋，偶爾吃是可以的，但不要經常吃。對於正常人來說，不要在意膽固醇的多少，正常食用即可，因為膽固醇也是人體所需的必需品。