去蝦線最快的方法步驟圖解 蝦線如何快速去除圖片教程

大蝦的蛋白質含量極高，肉質肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，適量吃蝦對人的身體非常有好處，老幼皆宜，深受大家的喜愛，是飯桌上的常見菜，但是吃蝦一定要先去除蝦線，也就是蝦的腸泥，這是蝦身上最髒的地方，蝦線最快的去除方法分為兩種，這就要根據你對蝦的要求來定的，但原理都是從蝦頭和蝦身處分開，把蝦腦和蝦線一下除掉才是最快的方法。下面，和本站一起看看關於蝦線如何快速徹底去除的相關知識吧。

本文目錄

1、留蝦頭去蝦線最快的方法步驟圖解

2、不要蝦頭去蝦線的方法步驟圖解

3、蝦頭為什麼不能吃

留蝦頭去蝦線最快的方法步驟圖解

去蝦線步驟如下：

1、一隻手捏住蝦頭，一隻手捏住蝦身。

2、接著擠一下蝦頭，這樣就把蝦腦給擠出來了。

3、輕輕抓住蝦腦往外拽，這樣蝦線和蝦腦一下都出來了，蝦子也就處理非常乾淨了。

不要蝦頭去蝦線的方法步驟圖解

不要蝦頭去蝦線就更加容易了，原理和上面一樣。

去蝦線步驟如下：

1、一隻手捏住蝦頭，另一隻手捏住蝦身。

2、把蝦頭直接拔掉，順帶把蝦線扯出來，這是我覺得最常見也是去蝦線最快速，最簡單的方法了。

蝦頭為什麼不能吃

因為吃蝦頭等於吃了蝦的排洩物，蝦生長在多泥沙的環境中，蝦頭會富集（某些物質通過水、大氣和生物作用而在土壤或生物體內顯著積累）環境中的重金屬，因此吃蝦頭可能會引起身體不適。

不能吃蝦頭主要是因為蝦的頭胸部有圍心竇的結構，其中包括有胃、肝臟、心臟、一對精巢或者卵巢、排洩器官觸角腺（因為是綠的，故也叫綠腺）以及膀胱和排洩孔。而蝦的腹部只有一條直腸以及肛門，因此蝦的頭胸部是蝦進行細胞內消化與解毒作用的主要部位，另外蝦頭還是重金屬富集的重災區，因此不適合吃蝦頭。

平時在處理蝦的時候，最好連頭帶腸拔出來，洗乾淨剖開再烹飪。蝦鰓就在蝦的兩片胸甲後面，它是蝦的呼吸器官，掀開胸甲後看到的白色粗絲狀，就是蝦鰓。雖然蝦鰓裡沒有什麼泥沙，但口感粗而且沒有什麼營養，因此蝦鰓也是不適合食用的部分。