新鮮的基圍蝦如何去蝦線?基圍蝦吃不完如何儲存?
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基圍蝦很多人都聽說過,知道它一種營養價值特別高的美食,其實它是海蝦的一種,是出產於淺海地區,中國的廣東和福建是基圍蝦的重要出產區,這種的殼很薄,肉質鮮嫩,口感特別誘人。下面,就快和本站一起了解基圍蝦的相關知識吧!
本文目錄
1、水煮基圍蝦要去蝦線嗎
2、新鮮的基圍蝦如何去蝦線?
3、基圍蝦吃不完如何儲存?
水煮基圍蝦要去蝦線嗎
水煮基圍蝦需要事先去掉蝦線。因為蝦線是蝦的消化器官,裡面有基圍蝦的排洩物,含有大量的細菌、泥沙、代謝物等髒東西,不健康還影響口感,一般吃蝦的時候需要去掉蝦線。但是基圍蝦煮熟之後,蝦線非常難去除,所以一般在煮基圍蝦之前就將蝦線去除。
新鮮的基圍蝦如何去蝦線?
1、捏住基圍蝦將最後一二節彎一彎、壓一壓以確保蝦腸從最後一節的黑色部分移到第二節前面。
2、然後在從蝦的尾部開始數的第二節處插入鑷子,挑斷蝦線。
3、將蝦頭往下掰,新鮮蝦可看到蝦後頸部有根黑色的蝦線,且可以看到蝦後腦部位有一團膜包起來的黃黑色物質,輕輕的夾住扯一下蝦線就會被帶出來了,非常簡單。
基圍蝦吃不完如何儲存?
冷藏儲存吃不完的基圍蝦如果分量比較少,建議可以選擇放在冰箱冷藏儲存,具體操作方法如下:1、將沒有吃完的基圍蝦用保鮮袋或者保鮮盒裝好。2、封好口,然後放在冰箱冷藏中即可。
冷凍儲存如果剩下的基圍蝦分量較多,建議放冰箱冷凍會更好。1、將沒有吃完的基圍蝦放在保鮮袋中。2、然後在外面再套2-3層保鮮袋,然後放冰箱即可。3、如果是新鮮的基圍蝦可以放在礦泉水瓶中。4、灌滿水之後放在冰箱冷凍。
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