帶魚怎麼清洗簡單又幹淨？帶魚內臟清洗步驟

帶魚怎麼洗？帶魚是我們生活中常見的魚類，但是帶魚怎麼洗呢？相信能詳細說出來的人並不多，下面就快和本站一起來看一下帶魚怎麼洗，帶魚內臟怎麼洗乾淨吧。

帶魚怎麼洗

帶魚清洗方法一：

1、準備刷碗用的細鋼絲球(這個家裡一般都有)，剪下一小團(用多少剪多少，用完了直接扔掉)。

2、把帶魚放在水盆中解凍後，用鋼絲球從頭到尾擦拭，很快白磷就掉了。

3、然後把帶魚去頭去內臟剪斷洗乾淨。

帶魚清洗方法二：

1、準備兩個盆子，一盆熱水(80度左右即可)、一盆涼水。

2、把帶魚先放到熱水中，浸泡45秒鐘，然後迅速撈出放入涼水中，一定要快。

3、你會發現帶魚鱗很大一部分已經自己脫落了。然後用手輕輕搓洗，剩下的魚鱗就會洗乾淨了

帶魚清洗方法三：

帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗淨，可把帶魚先放在鹼水中泡一下，再用清水洗，就會很容易洗淨，而且無腥味。

帶魚清洗具體方法：

工具：一個長形的盤子，剪刀一個，小塊蛇皮帶子、或者刷鍋的清潔球（金屬絲）。

1、把表面的薄冰敲掉。

2、洗凍帶魚的過程中會化很多水跟洗掉的魚鱗混在一起，很髒，如果在面板上弄，髒水流的到處都是，會把廚房弄的很髒，用長形的盤子放凍魚，髒水就不會流的到處都是。

然後用小塊蛇皮帶子、或者刷鍋的清潔球（金屬絲）刷魚身，不能用力過大，否則魚肉就被劃破。

3、洗完魚身，用剪刀把魚鰭剪掉。切忌是洗完魚身再剪鰭，否則剪完的魚鰭口很鋒利，會弄傷自己。還有就是洗的過程中一定要小心帶魚的牙齒，也很鋒利。

4、最後對付帶魚的腹部，頭部還有尾部。

5、帶魚的腹部有個小眼，找起來很容易，是黑色的，剪刀從那開始朝著魚頭的方向，一氣把腹部和魚頭都剪掉，然後就是腹部裡面，把沒有剪乾淨的內臟和那層黑色的膜去幹淨，還有就是腹部靠近魚骨那塊緊貼著一根很粗的血管，用手指直接從頭部向尾部一捋就好了，它是貫穿魚身的，只把腹部的那部分弄掉就好了。

6、最後是收尾工作，把洗好的魚放到乾淨的盆子裡，加溫水，讓它泡一會兒……再把洗好的帶魚沖洗一下，感覺乾淨就OK了！

帶魚內臟怎麼洗

帶魚很多人都喜歡吃，但是買回來的帶魚沒有去內臟，讓無數家庭主婦頭疼，今天小編和大家講解一下帶魚的內臟該怎麼去洗。

首先把帶魚平鋪在菜板上，在帶魚魚鰓兩側向後約一釐米的地方，分別斜著輕輕劃一刀（注意千萬不要把魚切斷了）。然後提起魚身，兩手分別抓住魚頭和魚身往兩邊拉（拉的時候儘量左右活動著拉），這樣一來，帶魚的內臟就可以很容易地拉出來了，而魚身還能保持得比較完整。

帶魚內臟清洗步驟：

1、一般來說，帶魚買回來都是冰凍的，在超市買的甚至都結成冰塊了，所以首先我們要將帶魚解凍。

2、然後將魚腹刨開，可以用刀劃開或者用乾淨的剪刀（不要用生鏽的）剪開。

3、然後用食指挖進去，拇指和食指一起抓住那堆腸子內臟。

4、然後小心扯出來，要輕一點，不要扯斷。熟練之後一扯就可以把內臟全部扯出來。

5、然後去腮，也可以一開始就去腮，小翔習慣去內臟的同事把腮和下巴一起弄掉。

6、最後插句題外的步驟，去鱗，不要忘記去鱗哦！用專門的去鱗刀或者洗碗的鋼刷都行。

怎麼把帶魚洗乾淨

帶魚為海洋魚類，是人們餐桌上很常見的一種海鮮，又稱刀魚、裙帶魚、牙帶魚，屬於鱸形目，帶魚科。帶魚肉肥刺少，味道鮮美，營養豐富。那麼，怎麼才能把帶魚洗乾淨呢？

帶魚清洗

1、將帶魚放置到一個較大、較深的盆內，清除內臟和魚鰓，如果用油炸，可以用剪刀把魚鰭和魚尾剪掉，然後倒清水洗乾淨。放置在較大的盆內清理帶魚，不容易將魚血及其他雜質濺到衣服和地面上，比較乾淨方便。

2、帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗淨，將初步處理過的帶魚用(約為70度左右)溫開水簡單沖洗，步驟是把帶魚放在溫開水中20秒鐘後迅速撈出放入涼水中待洗。放置在溫開水中的時間一定不要太長，沖洗速度要快。用溫開水沖洗只是把帶魚身上所沾帶的雜質及黏帶物清洗掉即可，切不可把帶魚鱗全部清洗掉，因為帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分——6硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。

3、如果怕帶魚腥味太濃，可不用溫開水沖洗，直接把帶魚放在鹼水中泡一下(鹼水稍許，不要太濃，如果太濃，帶魚身上的鱗和銀白色油脂層也容易清洗掉),再用清水洗，就會很容易洗淨，而且無腥味。

4、如果利用上面方法清理後的帶魚還比較髒、比較腥，可用淘米水再簡單輕輕擦洗一遍，這樣不但能把魚洗淨，而且還可避免手接觸魚鱗被粘得太腥。

注意事項：

如果你對魚腥味不是太在意，直接用第一種和第二種方法清洗後即可下鍋做魚了。