墨斗魚的營養價值有哪些

墨斗魚是人們經常吃的一種魚類，甚至可以用來治療一些小疾病，歷史上就有不少用墨斗魚治病救人的故事，為什麼墨斗魚的營養價值這麼高呢？這是因為墨斗魚體內含有多種維生素，讓我們來了解一下這種魚吧。

1.中醫認為，墨斗魚性味鹹、平，入肝、腎經，有養血通經催乳，補脾益腎滋陰之功，李時珍在《本草綱目》中言“其名不雅，其功殊多，其味頗鮮，最益婦人，無論經、孕、產、乳各期皆可食用。”《本草求真》言“其性屬陰，故能入肝補血，入腎滋水強志，而使月事以時下也。”《隨息居飲食譜》言其“滋肝腎，補血脈，理奇經……利胎產，調經帶……最益婦人。”《本經》言其主“赤白漏下，經瀉血閉，陰蝕腫痛。”

2.墨斗魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等；墨斗魚中的墨汁含有一種粘多糖，實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。

3.適宜陰虛體質，貧血，婦女血虛經閉，帶下，崩漏者食用。

4.墨斗魚每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。值得一提，它是女性塑造體型和保養肌膚之理想的保健食品。

以上就是墨斗魚的營養價值的介紹，現在，我們已經瞭解了墨斗魚的營養價值及作用，想必今後大家在日常生活中，都會對墨斗魚的營養價值有了更深層次的認知了吧，希望墨斗魚在大家的生活中繼續扮演重要角色，祝大家身體更加健康。