豬心的藥用價值

豬心也就是豬的心臟，相信不少朋友都喜愛吃豬心，豬心口感較為肉筋，豬心可以煲湯也可以煸炒，家中最常的食用方法就是紅燒。常吃豬心的朋友在不經意的情況下有了食補的功效，這就原自於豬心的藥用價值，豬心對於精神恍惚、注意力不集中有一定的改善功效，下面就一起詳細瞭解下豬心的藥用價值。

藥用價值：

《隨息居飲食譜》：“補心，治恍惚，驚悸，癲癇，憂恚諸證。

忌食：惟高膽固醇血癥者忌食。

《本草圖經》：“不與吳茱萸合食。”

用法用量：內服：煮食，或入丸劑。

按語：自古即有“以髒補髒”“以心補心”的說法，豬心能補心，治療心悸、心跳、怔忡。據現代營養學分析證明，豬心是一種營養十分豐富的食品。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮 力有很大的作用。臨床有關資料說明，許多心臟疾患與心肌的活動力正常與否有著密切的關係。因此，豬心雖不能完全改善心臟器質性病變，但可以增強心肌，營養心肌，有利於功能性或神經性心臟疾病的痊癒。

營養成分列表：豬心含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分，具有營養血液，養心安神的作用。

豬心的藥用價值有哪些，在上文內容中為大家已經詳細的做了介紹。雖然說豬心有補益功效，但是在進食中還需要注意禁忌事項，在食用豬心的時候要注意不能同時喝茶，食物當中不要與花生一同共食，因為這些食物一起食用的話會出現相剋的現象。