松蘑怎麼吃？松蘑的功效

松蘑怎麼吃？松蘑的功效

松蘑的功效

松蘑，味甘，性溫，散寒止痛；消食。主大骨節病；消化不良。松蘑中含有鉻和多元醇，松蘑內的抗氧化礦物質還可以抗肉瘤，中醫認為，松蘑具有強身健體、益腸健胃、止痛理氣、化痰、止痛、驅蟲、抗癌和治療糖尿病的功效。常吃松蘑可增強機體免疫力，防止過早衰老等功效。松蘑中含有相當量的維生素E，經常食用松蘑，有美顏健膚的功效。

1：松蘑有很好的抗核輻射作用。據俄羅斯研究發現，松蘑能在遭受過核汙染的地區很好地生長，而其他生物的生存則不那麼樂觀；

2：松蘑中含有鉻和多元醇，松蘑內的抗氧化礦物質還可以抗肉瘤，因此，它在健胃、防並抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效；

3：松蘑中含有相當量的維生素E，經常食用松蘑，有美顏健膚的功效。

松蘑燉雞的做法

主料：松蘑100g、散養雞1只、板栗200g；

輔料：油適量、鹽適量、老抽適量、黃酒適量姜適量；

步驟：

1：松蘑淘洗乾淨後用溫水泡發。泡好後松蘑都很好，小小的嫩嫩的。因松蘑都是野生的，需要提前清洗乾淨，這樣泡發的水就可以利用啦；

2：散養雞洗淨切塊，涼水入鍋焯水去除血沫雜質；

3：鍋中放油，炒香薑末，放入焯好的雞塊，加入黃酒，加少許老抽，翻炒均勻後加入泡發的松蘑；

4：還有些板栗，也加了些進去；

5：加入泡發鬆蘑的水，不夠的話再加些開水，水剛剛沒過食材，大火煮開後轉小火慢燉；

6：燉大約20分鐘，湯汁收的剩1/3時，加入鹽，再繼續燉5分鐘，讓鹽入味即可。