生薑酵素的功效有哪些

民間有句俗話“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”。生薑的保健功效可見一斑，人們在日常生活中一般把生薑作為調味品來使用，或者是熬薑湯，隨著現代醫學的進步，除了這些方法外，生薑還可以做成生薑酵素，那麼生薑酵素的功效究竟如何呢？下面就讓我們一起去了解一下吧。

一：功效

1.平衡內分泌系統，荷爾蒙、抗體分泌平衡。

2.消炎抗菌，增強免疫力。

3.淨化血液，維持酸鹼性體質。

4.熱能作用，產生ATP能源使精力充沛。

5.神奇酵素，幫你恢復好腸道。

二：注意事項

1、食材（水果或某些蔬菜）和糖的比例一般是1：1或1：1.1。

2、攪拌時一定要用潔淨乾爽的筷子或者勺子，不然容易發黴，建議用鋼筷子，比竹筷、木筷好。如果容器很大，可以用潔淨的手去攪拌，更能攪拌均勻。

3、可以用冰糖，也可以用白砂糖，冰糖要敲碎一點，比較好溶解。

4、每天開啟蓋子，用潔淨乾爽的筷子攪拌一下，讓沒有融化的糖儘快融化。（必須是潔淨乾爽的筷子，不然容易發黴）

好了，看到這兒，你知道生薑酵素的功效都有哪些了嗎？現在市面上販賣的生薑酵素種類繁多，質量有好有壞，如果您覺得對其產品質量不放心的話，可以自己在家裡製作生薑酵素，其方法和製作其他水果酵素的方法大同小異，不過要注意儘量選擇新鮮的生薑，儲存時間會更長，口感也會更佳。