當前位置:生活科普幫 >

飲食 >食物營養 >

沙棘果油作用有哪些

沙棘果油作用有哪些

生活生活中,大家在選擇食物的時候都是會選擇一些養生食物,就比如說這個沙棘果,如果將沙棘果來做成果油的話,那麼顏色剔透,看起來也更舒服,沙棘果油的用處還特別的大,生活中有一些疾病在做治療的時候也是可以選擇利用這個沙棘果的,下面我們來看看沙棘果油到底有哪些功效?

沙棘果油作用有哪些

營養價值: 據營養學家化驗測定,沙棘果中除含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物外,還含有人體必需的多種維生素和礦物質。其中維生素C(抗壞血酸)、E(生育粉)、A(胡蘿蔔素)、K的含量,幾乎居一切果蔬之冠。尤以維生素C的含量最高,每百克沙棘果中含量達800—850毫克,高的可達2100毫克,比獼猴桃高3—4倍,比桔子高10—15倍,相當於山楂果的20倍,葡萄的200倍。

另外,每百克果中含維生素E15—220毫克;胡蘿蔔素的含量為500—800毫克,有的高達1400毫克,相當於含量較高的豆油的20—30倍,另有少量維生素B1、B2、B6、B12、K、D及葉酸(VBC)和菸酸(VPP),故有維生素寶庫之稱。沙棘果中所含11%的脂肪(籽油中含4%)沙棘油是脂肪酸甘油脂,有棕櫚酸、油酸、亞油酸、亞麻酸等18種脂酸的混合物,大部分為不飽和脂肪酸,及易被人體吸收,並能降低血液中的脂固醇和甘油三脂,可有效地防治動脈粥樣硬化和冠心病。 沙棘果實中含有天門冬氨酸、穀氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等18種氨基酸。

沙棘果汁有的氨基酸總量為0.8—1.1。 沙棘中含有磷、鐵、鎂、錳、鉀、鈣、硼、矽、銅等24種以上微量原素,以沙棘果為主要原料製成的沙棘汁、濃縮汁、沙棘酒、小香檳、沙棘精、沙棘糖漿和沙棘汽水等飲料以及沙棘果醬、果丹皮、沙棘膏等,人飲服後可舒盤活血,壯身健體,延年益壽;並且有味道獨特,芳香可口,老小皆宜等特點,故被譽為新型飲料和保健食品。

可製成兒童、運動員、宇航員、潛水員、礦工等服用特殊保健營養飲料的食品。 其實,我們的祖先早已把沙棘果做為營養佳品,用來滋補身體。相傳,元代皇宮御膳房曾把沙棘果做為長壽食品,讓始祖忽必烈經常食用,有生津、提神、助氣活血、消食等功能。忽必烈活了八十歲,與他常食沙棘果是分不開的。故在我國民間沙棘果歷有“長壽果”之美稱。

沙棘果可以做成果油,也可以做成果汁,這些功效都是不會流失的,而還有很多人會利用沙棘果來泡酒,這樣泡酒之後喝了相當於一種治病的藥物,對一些疾病的治療效果很不錯,而沙棘果在成熟了之後也是可以直接吃的,但是吃的時候要將沙棘果洗乾淨。

標籤: 果油 沙棘
  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shkpb.com/yinshi/shiwu/g419pm.html