炒肉圓白菜有什麼作用

炒肉是每個小康家庭都會製作的菜餚，在古代的時候幾乎沒有什麼普通家庭可以吃上炒肉，可在改革開放之後很多的家庭都逐漸步入小康生活中來，炒肉成了每一餐都會有的菜餚。炒肉可以喝各種食材進行搭配，其中炒肉圓白菜是一件非常值得一試的一道菜，而且這道菜有著意想不到的營養價值。

圓白菜性平、味甘，歸脾、胃經;可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛;主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關節屈伸不利、胃脘疼痛等病症。下面是圓白菜炒肉絲的做法： 1、圓白菜、彩椒洗淨切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎末; 2、肉絲加鹽，水澱粉醃好; 3、把肉絲炒至滑嫩，倒出; 4、放入蒜末煸出香味，倒入圓白菜、彩椒炒至斷生，加入肉絲炒透，最後淋入少許水澱粉翻炒即可，圓白菜炒肉絲就做好了。

就這幾個步驟，就搞定了這道圓白菜炒肉絲。豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;具有補腎養血，滋陰潤燥之功效;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

炒肉圓白菜既好吃又可以達到調理的作用 ，可以說是一道非常迎合大眾口味又可以造福身體的菜品，人們可以在日常生活中多多學習這道菜，從而達到養生的目的。只有身體早早的得到保養，才可以在日常生活中對抗各種疾病。