牛油果的好處

牛油果的好處有很多，而往往大多數人瞭解到的只是牛油果的高的營養價值而已，對於牛油果的其他方面的好處，一般都是不知道的。這主要是因為牛油果的產地原因，牛油果一般產自國外，所以國內一般是很難見到牛油果的，所以很多人才會對牛油果是那麼的不瞭解。這麼說吧，一般人都是沒有吃過牛油果的。

牛油果，其實還有一種名字，就叫作鱷梨。但是大家千萬不要誤會，它不是梨子，也不是梨子的一種，牛油果和大家常吃的酥梨還是有著很大的區別的，可以說鱷梨和梨是完全不同的兩種水果。下面，就來詳細得介紹下牛油果的好處。

【營養成分】 牛油果肉營養豐富，每100克果肉含脂肪23.49千克，糖分5.6克，蛋白質1.25克，纖維1.8克，灰分0.7克，維生素C8毫克。是一種高熱能水果，營養價值與奶油相當。所以歐洲、美國、日本等國家將其視為果類珍品。

【營養功效】 牛油果，又稱鱷梨。英文：avocado。原產於中美洲，營養價值極高，含有豐富的維生素E、氨基酸、葉酸，胚芽脂醇、不飽和脂肪、葉酸鉀和纖維，這種低能量的食品可以防止高血壓、動脈硬化和貧血等。牛油果在西餐、日本料理中被大量使用，可做冷盤、色拉或是一些西式熱菜。牛油果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用，對糖尿病有緩解作用。

【特別功效】 牛油果的果肉含脂肪量高達30%，為香蕉的20～200倍，蘋果的40～400倍，故有“樹木黃油”的美稱，可與黃油媲美。而它所含的脂肪大部分屬不飽和脂肪酸(即含膽固醇少)，極容易被消化吸收，其消化率達93%，更適宜年老體弱者調養身體食用。另外，牛油果還具有高蛋白、高能量和低糖份的特點。故其又有“糧食水果”之稱。

所以，通過上面對於牛油果的詳細瞭解，大家現在應該知道了吃牛油果的很多好處，瞭解了這麼多其實對於大家以後的生活是有好處的。雖然在我們的現實生活中一般人是很難吃到牛油果的，但是隨著社會的快速發展，相信牛油果不久以後將會在我們的生活中普及，那時候大家就可以好好利用了。