綠豆殼的作用功效

想必我們大家都吃過綠豆吧，但是對於綠豆殼兒卻沒有引起高度重視，其實我們生活中有很多種物質，對於我們自身都會產生很大的幫助，只是由於我們自身忽略掉了，我們應該多放地瞭解一些關於這方面的內容，才能夠更有效的發揮生活中的東西為我們造福，簡述一下綠豆殼的作用功效吧。

1.豆殼稱為綠豆衣，對葡萄球菌有抑制作用，其他功效同綠豆，由於綠豆利尿下氣功著，故尿道炎患者食之尤佳，但脾胃虛寒、大便溏瀉、腎氣不足、腰痛、肢冷者不宜多食。

2.綠豆皮中醫叫綠豆衣，具有比綠豆更強的清熱解毒作用。 還有專家說。 綠豆的功效：清熱在其皮，解毒在其內。 綠豆為豆科植物綠豆的莢殼內之圓形綠色種子。其種皮即綠豆衣，亦可作為藥用。綠豆以顆粒均勻飽滿、色綠，煮之易酥的為佳。 綠豆屬低脂食品，而營養成份很高，富含蛋白質、糖類，胡蘿蔔素、 酸、維生素B1、B2，以及鈣、磷、鐵、磷脂等。 綠豆的吃法很多，綠豆湯可作夏季飲料;與米煮成綠豆粥、飯可作主食，製成粉皮、粉絲、粉條或發芽可煮菜;又可製成各式點心或釀酒等。 綠豆味甘性寒，可清暑利溼、清熱解毒，且對葡萄球菌，有抑制作用。除用於暑熱煩渴、瘡腫丹毒等外;據傳有解毒之功，可用於砒石中毒、農藥中毒、酒精中毒或鉛中毒等。 綠豆衣與綠豆藥性相近，消暑以用豆為佳，而解毒與退目翳則用皮較好

綠豆殼的作用功效遠不止這些，綠豆殼帶給我們自身的好處是相當多的，大家都可以嘗試著發揮綠豆的作用，同時日常也一定要多吃一些綠豆，綠豆屬於豆製品的一種其中富含了很多的蛋白質，對於身體非常有幫助。