豬肚黃芪湯的營養有哪些

豬肚黃芪湯是一種治療胃陰虛的一種補湯，是非常的好喝的，製作的方式也是非常的簡單，是非常的補身體的一種治療方式，是治療口乾，胃陰虛，飲水不多的一種症狀，這樣的症狀是非常的常見的，而豬肚黃芪湯就可以很好的解決身體的問題。

豬肚黃芪湯是廣東省傳統的漢族名點，屬於粵菜系。主要原材為豬肚、黃芪、陳皮等。將豬肚去脂膜，洗淨，黃芪、陳皮用紗布包好放入豬肚中，麻線紮緊，加水文火燉至豬肚熟，再加適量調味品，趁熱食肚飲湯，分4次2天食完。5只豬肚為一療程。

黃芪為補氣要藥，李時珍稱其為“補藥之長”，尤其善於益氣昇陽，治療各種臟器下垂；陳皮理氣健脾，和中消滯；《隨息居飲食譜》說豬肚能“補胃，益氣”。豬肚黃芪湯可補中氣，健脾胃，行氣滯，止疼痛，對於中氣不足，脾胃虛弱之胃下垂，頗有效驗。

原料別名 王孫、黃耆、戴糝、戴椹、獨椹、蜀脂、百本、百藥綿、羊肉、綿黃耆、綿耆、綿芪、箭芪

原料分類藥食兩用食物

使用提示 內服：煎湯，10～30g（大劑量120克）；或入丸、散、膏劑。

食物相剋

黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。

原料介紹

黃芪為豆科植物蒙古黃芪和膜莢黃芪等的根。蒙古黃芪為多年生草本，生於山坡、溝旁或疏林下，分佈於東北、華北及新疆、本期等地，在東北、內蒙古、河北、山西等地有栽培；膜莢黃芪生於向陽山坡或灌邊緣，或見於河邊沙質地。播種後1至7年採收，氣溫高、土質較差的地區生長1至2年即可採收。於9至11月或春季冬芽萌動前採挖，深刨以防折斷根，切下蘆頭，抖淨泥土，晒至半乾，堆積1至2日再晒，直至晒乾為止，剪去側根及鬚根，紮成小捆。1.內蒙古黃芪根呈圓柱形，上粗下細，少有分枝，長20至60釐米，直徑1至3釐米。表面淡黃棕色，有明顯的皺紋及橫切長皮孔。質硬而韌，斷面纖維狀，略帶粉性。氣特異，味微甜，嚼之有豆腥氣。2.膜莢黃芪根與蒙古黃芪的根相似。以條粗長、皺紋少、質堅而綿、斷面色黃白、粉性足、味甜者為佳。

適用人群

表實邪盛、溼阻氣滯、腸胃積滯、陰虛陽亢、癰疽初起或潰後熱毒尚盛者，均禁服。

以上就是豬肚黃芪湯的特點以及做法，裡面的營養成分是非常的多的，尤其是裡面的豬肚，數量也是非常的講究的，在家裡面就可以治療胃陰虛了，是一種非常好的治療方式。希望可以幫助到大家，有一個健康的身體。