芝麻煮雞蛋的功效有哪些

芝麻是比較常見的一種食品，被廣泛的應用在各種小吃中，那麼芝麻煮雞蛋的功效有哪些呢？芝麻味甘，性平；具有滋補肝腎，生津潤腸，潤膚護髮，抗衰祛斑，明目通乳等作用，雞蛋富含蛋白質和維生素，將這二者結合在一起的話，其功效是很多的，我們來了解下吧。

用於血虛視物昏花、耳鳴、津少便祕、面斑、久咳不愈、發枯不澤、乳汁不通、失眠等。甘平油潤，功能補肝腎，益精血，潤燥滑腸，味道香美無毒，可作食療而久服。

雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量都很高，B族維生素也很豐富，還含有其他多種人體必需的維生素和微量元素，是小兒、老人、產婦以及肝炎、結核、貧血患者、手術後恢復期病人的良好補品。其所含脂肪，呈乳化狀態存在於蛋黃中，極易被消化、吸收；其所含的卵磷脂、卵黃素等，對人體神經系統及生長髮育有很大補益；其所含的蛋白質質量高超，其中卵白蛋白及卵黃磷蛋白都是蛋白質家族中的上品，卵球蛋白是嬰幼兒生長髮育的必需品。

雞蛋中的鐵、鈣，還是造血、長骨的必需品。 二者同吃只會是營養更全面，對身體很有好處。

上述關於芝麻煮雞蛋的功效的分析與介紹，希望可以幫到大家，也希望大家在平時的生活中一定要注意做好飲食調理，可根據自己的喜好，加入其它的食材，比如紅棗等，具有補血的功效，適合貧血患者使用。