黃瓜和什麼食物相剋呢

我們平時比較喜歡吃黃瓜，黃瓜到底是水果還是蔬菜呢？按道理說黃瓜是蔬菜，因為平時吃菜中經常見到黃瓜，但是也有人拿來生吃，當做水果吃，尤其是那些減肥的，把黃瓜代替飯來吃，減肥效果還挺好的，但是我們就知道吃，有沒有想過黃瓜有相剋的食物呢？我們一起來了解下黃瓜和什麼食物相剋呢？

芹菜與黃瓜：黃瓜中含有維生素C分解酶，由於黃瓜做菜，多是生食或涼拌，其中的酶並不失活，若與芹菜同食，芹菜中的維生素C將會被分解破壞，因而營養價值大大降低。

黃瓜與柑橘不能共食：柑橘亦含維生素C，每100克約含25毫克，做西餐沙拉時，有時亦配以黃瓜，使色澤絢麗，但柑橘中的維生素C容易被黃瓜中的分解酶所破壞。

黃瓜與辣椒不能共食：辣椒的維生素C含量豐富，每100克中約含198毫克。黃瓜中含維生素C分解酶，黃瓜生食此酶不失活性，二者同食，則辣椒中的維生素C被破壞，降低了營養價值。

黃瓜與西紅柿不宜同食：每100克西紅柿中含維生素C20～33毫克，為保護其中的維生素C，亦不宜與黃瓜配食或同炒。因黃瓜中的分解酶可將西紅柿中的維生素C破壞掉。

黃瓜與菠菜、小白菜不宜配食：菠菜中維生素C含量為每100克中含90毫克，小白菜為每100克中含60毫克，皆不宜與黃瓜配食，不然，降低營養價值。

這樣我們就瞭解到了黃瓜和什麼食物相剋，這些食物一定記好不要和黃瓜一起吃，我們要對自己的身體負責任，不能太隨便，這樣對自己的尾不好，還會給我們的身體帶來不可估量的影響，所以在吃東西的時候一定要多瞭解下，以免帶來不必要的麻煩。