鷹嘴豆的禁忌有哪些

鷹嘴豆是屬於很稀有的東西，它的營養價值相當的高，還可以治療一些疾病，這個鷹嘴豆很多人都不知道是什麼東西，其實這個鷹嘴豆就是一種豆製品，一般都是用來煮粥，燉肉的，還可以選擇用這個鷹嘴豆來熬湯吃，因為鷹嘴豆的功效很大，所以說人們會頻繁的吃，但是鷹嘴豆也有禁忌，有的人是不能吃鷹嘴豆的，那麼我們就來看看鷹嘴豆的禁忌到底有哪些？

鷹嘴豆的禁忌人群：

低血糖患者不宜食用過多的鷹嘴豆。

鷹嘴豆的營養價值高，而且還可以有效地幫之我們保健自己的身體健康，治療一些疾病的困擾，但是也需要食用鷹嘴豆的人群是需要注意的，比如低血糖的人並不適合食用，因為會帶來不利的影響。

鷹嘴豆的營養功效

每100克煮熟的幹鷹嘴豆中，水分佔60%，含蛋白質8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克，能提供686.5千焦的熱量。鷹嘴豆富含葉酸、鉀、鎂、磷、鋅、銅和維生素B1，還含有一定數量的煙酸、維生素B6、泛酸、鈣和纖維。鷹嘴豆在補血、補鈣等方面作用明顯，是糖尿病、高血壓患者的最佳食品。

鷹嘴豆的功效與藥用功能廣泛，具有潤肺、消炎、養顏、強鷹嘴豆的功效 骨、健胃、解毒等作用，特別對糖尿病、心血管病、腎虛、腎虧、補血、補鈣等方面作用明顯。國外對鷹嘴豆的藥用功能研究成果 豐富，早在 1956 年就已證明使用鷹嘴豆能成功地治療 70 多種嚴重營養不良疾病。鷹嘴豆莖、葉、莢上都有腺體，這些腺體的分 泌物，在醫藥上可以醫治支氣管炎、粘膜炎、霍亂、便祕、痢疾、消化不良、腸胃氣脹、毒蛇咬傷、中暑等疾病，還能降低血液中 的膽固醇含量。

鷹嘴豆含有高蛋白、高不飽和脂肪酸、高纖維素、高鈣、高鋅、高鉀、高維生素B等有益於人身體健康的營養元素。

我國傳統醫學表明它在治療糖尿病、心血管病、補血、補鈣等方面作用明顯。國外對它的藥用功能研究成果也頗為豐富。

以上就是對鷹嘴豆禁忌的介紹，它的營養價值是很高的，還能治這麼疾病。但是低血糖的人不能吃鷹嘴豆的，不然會導致身體不適，還要注意這樣的豆類食品糖尿病高的人也不能吃，吃這個豆子的時候必須要保證在身體健康的時候吃，這樣才不會引起什麼傷害。