如何挑選臭豆腐

能夠擁有健康的身體我們要調整好飲食才可以，所以平時能夠多吃一些新鮮和口感好的食物是非常必要的，其中臭豆腐是我們很多人都喜歡吃的一種，下面一起看一下什麼樣的臭豆腐好，這樣我們都能買到可口的美味了。

一看：

臭豆腐的水是否黑得像墨水一樣有小顆粒的沉澱則不正常，或者是紅褐色有沉澱，它們基本都分層;這些都屬於不正常的。

二嗅：

聞臭豆腐表面臭味是否刺鼻、惡臭、帶有金屬味都是異常現象。

三掰：

掰開豆腐看一看，裡面是否較白味淺，如色差太大、豆腐裡面如新鮮豆腐未經發酵過的屬於速成臭豆腐。另外，有些小店、小攤是正宗臭豆腐的可能非常小。

通過對什麼樣的臭豆腐好的瞭解之後，相信很多人在購買的臭豆腐時候就多了一些經驗和方法，這樣就能夠給家人挑選到更多口感好和新鮮的食物了。