腐竹粟米豬肝粥的做法是什麼

現在粥是人們生活中不可缺少的一部分，而且現在粥的種類也是非常的多的，並且有很多的粥對人體都是有幫助的，還可以幫助人們進行疾病的預防和治療。腐竹粟米豬肝粥對人體的作用就是很大的，所以是很多人們的喜愛，現在很多人都想知道腐竹粟米豬肝粥的做法是什麼？具體的做法就看以下的介紹吧。

原料：鮮腐竹(剪碎)半塊、粟米粒(玉蜀黍)半杯、豬肝110克(3兩)、米半杯、水10杯、姜(切絲)2片、鹽適量。

操作：①鮮腐竹洗乾淨，剪碎。

②粟米粒(玉蜀黍)洗乾淨。

③豬肝洗乾淨，放入熱水中稍燙一下(飛水)後沖洗乾淨，切薄片，下油、鹽、胡椒粉各少許調味。

④米洗乾淨。

⑤煲滾10杯水，放入鮮腐竹、米、粟米粒(玉蜀黍)，煲滾後改慢火煲2小時。

⑥下豬肝和薑絲，滾片刻，下鹽調味即成。

貼士：選擇新鮮的粟米粒(玉蜀黍)，確保味道更好。黃粟米的味道雖不及白粟米和雙色粟米，但維生素A的含量比後二者高。[]

營養價值：玉米 - 又名苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米。 玉米是禾本科植物玉蜀黍的種子。原產於中美洲墨西哥和祕魯，16世紀傳入。豬肝 - 肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。選擇新鮮的粟米粒(玉蜀黍)，確保味道更好。黃粟米的味道雖不及白粟米和雙色粟米，但維生素A的含量比後二者高。

看了以上的介紹之後，對於腐竹粟米豬肝粥的做法已經瞭解了吧，學會製作之後嗎，自己是什麼時候想吃自己就可以做了，非常的方便。即使腐竹粟米豬肝粥的做法對於身體有很大的好處，但是在服用的時候一定要注意適量，千萬不要一次性吃的太多，這樣還會有很大的壞處的。