![慈禧西逃時為何窮得揭不開鍋？]( "慈禧西逃時為何窮得揭不開鍋？")
- 晚清時代，慈禧太后統治中國長達半個世紀，一生過着窮奢極欲的生活，享盡榮華富貴。然而，鳳凰有落魄的時候，慈禧太后也曾經有過一段“苦不堪言”的日子，一度窮得揭不開鍋，不得不四處借錢過日子。下面，我們就來一起看看她的那段歲月吧。那是1900年的事情了。當時，八國聯軍攻打北京，慈禧...
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![不粘鍋需要開鍋嗎]( "不粘鍋需要開鍋嗎")
- 不粘鍋需要開鍋。不粘鍋有塗層，但是塗層容易磨損，因此需要開鍋。不粘鍋是做飯不會粘鍋底的鍋，因為鍋底採用了不粘塗層，常見的、不粘性能最好的有特氟龍塗層和陶瓷塗層。開鍋方法：1、首先用洗潔精將鍋清洗乾淨，因為出廠時為了讓新鍋不牛鏽，會在表面塗一層蠟油，所以開鍋之前必須將...
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![琺琅鍋需要開鍋嗎]( "琺琅鍋需要開鍋嗎")
- 琅鍋需要開鍋：1、首先，用熱水沖洗一遍，再用乾淨的抹布擦乾。在鍋子內壁塗抹一層薄薄的食用油，每個角落都要塗抹到。然後把琺琅鍋放在灶上，小火加熱烘乾。重複塗油烘乾的步驟一次。然後關火，讓鍋子自然晾涼後，再用廚房紙巾拭乾多餘油分就行了。2、新買的琺琅鍋不能直接使用，需要先...
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![不鏽鋼鍋如何開鍋]( "不鏽鋼鍋如何開鍋")
- 1、先將不鏽鋼鍋清洗乾淨，將鍋內倒入微熱的水，滴入一些清潔劑，然後用抹布擦乾淨鍋。擦洗鍋的內外後，再次加熱。再次用水沖洗不鏽鋼鍋和蓋子。2、然後用幹抹布擦乾鍋底和鍋身的水。使用鍋具時，保持鍋身、鍋底清潔，無潮氣，不僅可以延長不鏽鋼鍋具的使用壽命，還能很好的保養，不鏽鋼鍋...
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![鐵鍋要怎麼開鍋]( "鐵鍋要怎麼開鍋")
- 1、先把新鐵鍋用洗潔精清洗一遍，但是要注意，初次使用不要用鐵絲球擦洗。2、洗乾淨的鐵鍋先把鍋燒熱，不要太大火，中小火烘乾即可。3、接着準備一塊帶皮的肥肉，將豬皮朝下放入鍋中，小火慢慢加熱，用豬肉擦拭鍋面，保證鍋中每一處都要擦到，待豬油都熬出來，就可以把肥肉取出了。4、將鍋中...
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![鐵鍋怎麼開鍋?]( "鐵鍋怎麼開鍋?")
- 鐵鍋在開鍋時，需要首先將鐵鍋用清水清洗乾淨，再完全擦乾水分，再將肥豬肉放入鍋中，然後打開灶台，小火加熱，用筷子夾住豬肉來回擦拭鍋面，直到豬油冒泡後再關火，等冷卻後再用紙巾擦乾淨鐵鍋裏的油漬即可。1、清洗抹油鐵鍋在開鍋時，需要首先將鐵鍋用清水清洗乾淨，再完全擦乾水分，再將肥...
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![麥飯石不粘鍋需要開鍋嗎]( "麥飯石不粘鍋需要開鍋嗎")
- 麥飯石不粘鍋需要開鍋。開鍋可以相對維護上面的塗層，有效的延長運用壽命。開鍋方法：1、用温水加上一點清潔劑，然後用海綿輕輕的擦洗，注意千萬不要使用清潔球，這種就很容易破壞塗層，清洗完之後用水衝乾淨，再用幹抹布將裏面的水分擦乾。2、在不粘鍋裏面倒入一層食用油，然後開火燒上...
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![不鏽鋼鍋需要開鍋嗎]( "不鏽鋼鍋需要開鍋嗎")
- 不鏽鋼炒鍋第一次使用前需要開鍋。因為不鏽鋼鍋在製造進程中有一道拋光的工序，為了進步拋光的速度和質量，會運用一種含有油脂和金屬氧化物的磨料，這些油脂和磨料多多少少會殘留在不鏽鋼的外表和縫隙，所以不鏽鋼鍋在運用前需要開鍋。不鏽鋼鍋，是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合...
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![砂鍋需要開鍋嗎]( "砂鍋需要開鍋嗎")
- 砂鍋需要開鍋。開鍋可用油給擦一下即可。開鍋的目的是填充較大的孔，並防止砂鍋在使用過程中因加熱不均勻而破裂，並影響其使用壽命。砂鍋內裝滿清水，倒入小蘇打，用百潔布擦洗乾淨，去除鍋內雜質，在鍋內加入七分滿的水，開火煮水。等到鍋內冒小魚眼泡時，再加入1/5量的米一直攪拌，直到...
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![不鏽鋼鍋開鍋的正確方法]( "不鏽鋼鍋開鍋的正確方法")
- 1、用肥皂和温水清洗鍋，用抹布或海綿擦洗鍋。儘可能徹底清潔鍋的內部和外部，然後使其風乾。2、量出約2湯匙（30毫升）的油。旋轉鍋，使油散佈到兩側。儘可能完全、均勻地覆蓋鍋的內部。3、不要放太大的火，這將導致油鍋加熱不均勻。中火不僅可以保證平底鍋和機油加熱，還可以確保均勻...
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![大勺開鍋怎麼開]( "大勺開鍋怎麼開")
- 新買的鐵鍋，用洗潔精清洗乾淨，鍋背也要刷洗乾淨，再用廚房紙或者是抹布把鍋給擦乾，開大火，把鍋給燒熱，一邊燒一邊旋轉鍋身，燒至鍋變色，倒入適量的花生油，旋轉鍋身，讓花生油均勻浸潤每一個處地方，然後把油給倒掉，夾一塊帶皮的大肥肉，開中小火，不斷的來回擦拭3分鐘以上，讓油充分的浸潤鍋身，...
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![鋁鍋怎麼開鍋才能不粘]( "鋁鍋怎麼開鍋才能不粘")
- 首先倒入温水將鋁鍋和鍋蓋清洗乾淨。將水分烘乾後倒入少量植物油，加熱之後關火。把油均勻刷在鍋內和鍋蓋內側，待油冷卻後二次加熱。靜置一個小時左右，清洗乾淨即可。在挑選鋁鍋時，應注意鍋身挺直圓正，鍋底、鍋蓋及內外光亮，沒有暗色、黑色斑痕或裂縫，同時要檢查部件結構，如鉚釘、...
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![新買不粘鍋如何開鍋]( "新買不粘鍋如何開鍋")
- 1、倒入半鍋涼水，蓋上蓋子。開大火煮沸10分鐘，然後倒掉，用洗潔精清洗乾淨，再擦乾水分。2、鍋底倒入適量的食用油，開中火加熱至七成熱。一邊加熱，一邊轉動鍋把。讓熱油粘滿鍋內壁，放置半天后洗淨。如果有時間的話，最好靜置一夜，效果更好。3、如果家裏便宜的蔬菜了，可以切一點，放入鍋...
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![鐵鍋開鍋鍋底燒黑了怎麼辦]( "鐵鍋開鍋鍋底燒黑了怎麼辦")
- 1、醋：將適量的醋加到鍋中加熱，醋煮沸後轉低火，繼續加熱五分鐘。熄火後，等待醋冷卻，用鋼絲球洗去燒焦的黑色物質即可。2、橙子：將橙子切成四塊，放入鍋中，加水煮沸，繼續煮10分鐘，關閉火源，繼續浸泡2小時，再用擦布清洗乾淨。3、在鍋底上撒一點小蘇打。將小蘇打均勻撒開後，向鍋中加入適量...
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![豬油開鍋和植物油開鍋的區別]( "豬油開鍋和植物油開鍋的區別")
- 豬油開鍋可以在鍋壁表面形成一張油膜，在使用的過程中不易粘鍋和生鏽，這對後面鐵鍋的保養起到非常重要的基礎作用，而使用植物油的效果要弱一點，但是豬油有時候需要自己熬製，植物油則可以直接購買。對於新買的鍋要進行開鍋的處理，這樣可以對鍋進行一個清潔的效果，因為新鍋的生產過...
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![不鏽鋼的鍋需要開鍋嗎]( "不鏽鋼的鍋需要開鍋嗎")
- 不鏽鋼的鍋需要開鍋。市場上的大多數不鏽鋼不粘鍋表面包含化學物質，使它們不適合烹飪。開鍋是在鐵鍋內表面覆蓋一層緻密油膜，將鐵和空氣、食材隔離，達到防鏽、防粘的效果。不鏽鋼鍋在製造過程中有一道拋光的工序，為提高拋光的速度和質量，會運用含有油脂和金屬氧化物的磨料，這些...
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![炒鍋怎麼開鍋才不粘]( "炒鍋怎麼開鍋才不粘")
- 準備一小塊帶皮生肥豬肉，將石麥鍋清洗擦乾，後用小火烘乾水分，待底部呈現焦黃色後旋轉不粘鍋，烘乾鍋四周，鍋熱後，把肥豬肉放進鍋中，從內向外旋轉着打磨。看到肥豬肉遇熱後迅速溢出油脂，接着旋轉打磨。最後用熱水清洗乾淨鍋，接着開中小火繼續烘乾不粘鍋，最後在新不粘鍋上均勻的塗抹一...
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![新買的鐵鍋如何開鍋]( "新買的鐵鍋如何開鍋")
- 1、新買的鐵鍋，用鐵絲加洗潔精裏裏外外刷洗乾淨。沒有塗層，放心刷。2、洗乾淨的鐵鍋裏外擦乾。放火上燒，沿邊緣開始燒，直到出現銀灰色，旋轉鍋使整個鍋都燒均勻。3、冷卻5分鐘，再用洗潔精洗乾淨鍋，擦乾放火上繼續燒乾，記住要用小火，再放入一片肥豬肉，豬油慢慢出來，塗滿整個鍋，並且不斷...
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![土砂鍋的開鍋方法]( "土砂鍋的開鍋方法")
- 1、取出土鍋用小蘇打和白醋分別洗一遍，沖洗乾淨待用。2、準備半碗大米洗淨備用。3、土鍋中加八分滿的水開小火煮，加入大米。4、大米入鍋煮沸，攪動一下鍋底。5、蓋上鍋蓋中小火煮五分鐘關火，利用餘温煮。6、再開火煮至粥濃稠，用勺子舀起粥沿鍋邊淋幾下，粥熬好後關火冷卻四五個小...
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![陶瓷砂鍋怎麼開鍋]( "陶瓷砂鍋怎麼開鍋")
- 1、先把鍋底的標籤撕去。2、用洗潔精清洗後放水，沒過鍋子一半以上。3、把水煮開，3分鐘後關火。4、把水倒掉。5、把鍋子重新加熱一下讓水分蒸發。6、用脱脂棉或者乾淨的布沾點食用油，把鍋子裏面都擦一遍再開火熱鍋一分鐘左右就可以直接用了。7、用水燒是通過加熱除去鍋裏怪異...
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![不粘鍋怎麼開鍋]( "不粘鍋怎麼開鍋")
- 1、撕去鍋身的標籤，不好除去的滴幾滴風油精在上面即可。2、用温水加點洗潔精，以海綿擦洗，然後用清水沖洗乾淨。注意在清洗不粘鍋的時候不要用尖鋭的器具。3、在不粘鍋的表面均勻地塗上一層食用油，置火上烘至油温開始冒煙即可關火。4、待其表面温度自然降低後再使用冷水沖洗即...
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![鑄鐵鍋怎麼開鍋]( "鑄鐵鍋怎麼開鍋")
- 1、鍋內加入熱水清洗，開中火烘乾水分，導入植物油或者生豬皮。2、鍋內倒入少量植物油，用廚房紙把鍋的內外兩側擦拭均勻，你會發現紙上有黑色物質，這個是正常的。3、繼續倒油擦拭，重複上面的步驟三四次。4、最後用熱水洗乾淨鍋子，塗上一層油放置24小時即可。...
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![砂鍋不開鍋用了有事嗎]( "砂鍋不開鍋用了有事嗎")
- 砂鍋不開鍋用了有事。砂鍋表面可能會附着一些細小沙粒和釉彩質，由於砂鍋是由陶沙製作而成的，沒有經過開鍋出來的話，可能會有一股土腥味，不開鍋也有可能容易開裂或粘鍋。砂鍋是我國傳統的灶具，由於以泥土為主要的原料製作，燒出的食品具有獨特的風味。砂鍋不要用來炒菜，一般使用砂...
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![不粘鍋中間凸起怎麼辦？不粘鍋開始粘鍋了怎麼處理？]( "不粘鍋中間凸起怎麼辦？不粘鍋開始粘鍋了怎麼處理？")
- 不粘鍋是我們常用的廚具，它的使用還是很方便的，它可以減少用油量，油煙也不會很大。因為裏面有特殊的塗層，所以在炒菜做飯的時候不容易粘鍋。不過不粘鍋在炒菜的時候，食用油很容易起泡泡，一般是正常的情況，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、不粘鍋中間凸起怎麼辦？2、不...
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![不鏽鋼開鍋的正確方法]( "不鏽鋼開鍋的正確方法")
- 不鏽鋼鍋的開鍋方法如下：1、準備材料：不鏽鋼鍋、清水、食用油。2、將鍋放在爐灶上，加入清水，開火燒開。3、等水燒開後，加入適量的食用油，油的量要根據鍋的大小和材質來定。4、用鏟子將油均勻地塗抹在鍋底和鍋壁上，讓油滲透到鍋底和鍋壁的縫隙中。5、等油被充分吸收後，用鏟子將鍋...
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