橄欖油會結晶嗎

橄欖油會結晶。橄欖油結晶主要是因為天氣比較寒冷，橄欖油當中的單不飽和脂肪酸出現凝固，屬於一種正常的物理現象。在此種結晶狀態下，橄欖油當中的營養物質並不會遭到破壞，也不會生成有毒物質，吃了以後對身體有一定好處，可以吃。橄欖油屬於一種營養的油類，其中含有的微量元素比較豐富，而且當中的單不飽和脂肪酸，對身體有保養作用。在日常生活中需要密封存放，並且要放在低溫乾燥的環境中，可以避免橄欖油變質。