橄欖油變渾濁正常嗎

橄欖油變渾濁正常，因為當溫度低於7攝氏度時，特級初榨橄欖油會渾濁凝固，這是正常的自然現象，當溫度回升後，它會恢復液態變得清澈透明，並不丟失其任何特質，它的香味，口感和顏色也隨之恢復。

由於橄欖油的燃點比較低，很容易凝固，所以在溫度比較低的冬天很容易出現一些白色的沉澱物，屬於正常現象。橄欖油在6-7℃的時候就會出現渾濁，並會隨著溫度的繼續降低，進一步沉澱甚至完全凝固。當溫度回升時，橄欖油也會隨之恢復原來清澈透明的狀態。

在此過程中並不會丟失任何的特質以及香味，口感和顏色也會恢復如常。橄欖油屬於植物油，是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成，不用經過加熱和化學的處理，是一種天然的油脂。

橄欖油和橄欖果渣油，在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為液體黃金，植物油皇后，地中海甘露，原因就在於其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹呼叫途，可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油之一。