咬春有什麼寓意

咬春是立春的一種習俗，立春這一天，民間講究要買個蘿蔔來吃，叫做“咬春”，因為蘿蔔味辣，取古人“咬得草根斷，則百事可做”之意。除了吃蘿蔔，各地還有吃春盤、春餅、春捲等習俗，也都可以叫做“咬春”。

在飲食上，立春時節有特殊的食俗，即吃春餅或春捲等，稱之為“咬春”。不同地區“咬春”的具體食物也不相同。

立春意味著天氣逐漸變暖。古人講究立春三候：“一候東風解凍，二候蟄蟲始振，三候魚陟負冰。”意思是這個時節，東風送暖，大地開始解凍；蟄居的蟲類慢慢甦醒；河裡的冰也開始融化，魚揹負著碎冰片向水面遊動。