小蘇打遇火會爆炸麼

小蘇打遇火不會爆炸。小蘇打就是化學上的碳酸氫鈉。它是一種白色的結晶粉末，是一種很容易溶解在水裡的無機物質。而且，小蘇打在日常生活中的用途很廣。

小蘇打能夠清潔很多諸如油汙、水垢等等的汙漬，在我們的生活中廣泛應用。小蘇打能夠和黏著的物質發生反應，讓它們不再附著在上面，而且不會再產生其他的有害物質，只要拿水一衝，就能洗掉了，特別方便。至於清洗油汙等等的東西，也是類似的道理。

小蘇打的化學名稱叫做碳酸氫鈉，這是一種偏鹼性的物質，能夠和酸發生反應，例如胃酸。如果我們不小心吃多了某些東西，例如飯前吃多了紅薯，就會導致我們的胃酸分泌過多，這是不利於我們進行消化的，會導致我們消化不良，積食等等的症狀，我們會感到難受。

這時，我們可以服用一點小蘇打，它能夠幫忙中和部分我們的胃酸，並且反應出的化合物對於我們的人體也是沒有危害的，很安全。

小蘇打的沸點較低，遇熱後會很快分解。如果我們在做麵包的時候加一點小蘇打，分解出來的二氧化碳便會使麵包變得蓬鬆，口感更棒。另外，小蘇打遇熱分解出的二氧化碳能夠熄滅火焰，能夠用來製作滅火器。