春熙路美食

牛籤籤、傷心涼粉、盤飧市、手撕烤兔、龍抄手等。1、牛籤籤：牛肉的口感，肉滑溜醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香，脆嫩酥香，麻辣味鮮，深受廣大人的喜愛。2、傷心涼粉：涼粉，白白淨淨的純手工製作，加入祕製的油辣子，各種調料，麻辣酸爽，涼粉入口即滑，口感很細膩，味道相當不錯。3、盤飧市：一家老字號餐館，都快要一百年的歷史了，一直經久不衰。他家是以滷菜而聞名的，滷好的小貨都糯軟適口，上櫃時又趁熱刷一道油，色香味都比一般的“燒臘攤子”好。4、手撕烤兔：麻辣味的兔肉，和幹辣椒，花生和在一起，幹香乾香的，不油膩。而且兔肉一撕就碎，一嚼就爛，酥脆爽口，越嚼越有味道，辣但是不燒心，關鍵是肉質好。5、龍抄手：抄手是四川人對餛飩的特殊叫法，成都的"龍抄手"1941年開設於成都的悅來場，上個世紀50年代初遷往新集場，60年代後又遷至春熙路南段至今，迄今已有70餘年的歷史了。