肉餅的由來 家庭生活 關注:1.87W次 肉餅源自民間,年代久遠。據說,明初永樂年間曾傳入宮中,成為一種宮廷小吃。自此,身價倍增。製作方法日益精進。以通縣、順義一帶最為有名。肉餅是指以肉類製成的餅狀菜餚或麵食,用面和肉做的麵餅。簡單的烹調方法,將肉剁碎成肉泥,做成餅狀,或麵皮裡夾肉泥。可煎,炸,蒸,煮,等,近乎適用各種烹飪方法。 標籤: 由來 肉餅 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shkpb.com/baike/jiating/dewpv2.html