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月餅的由來

月餅的由來

月餅的由來

月餅起源於唐朝。唐高祖年間,大將軍李靖征討匈奴得勝,八月十五凱旋歸來。當時有經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒,拿出圓餅,笑指著空中明月說:“應將胡餅邀蟾蜍”,說完把餅分給群臣一起吃,後來唐玄宗將胡餅改名為月餅。

月餅是久負盛名的中國傳統糕點之一,中秋節節日食俗。月餅圓又圓,又是閤家分吃,象徵著團圓和睦。古代月餅被作為祭品於中秋節所食。

據說中秋節吃月餅的習俗始於唐朝。北宋之時在宮廷內流行,後流傳到民間,當時俗稱“小餅”和“月團”。發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。月餅與各地飲食習俗相融合,又發展出廣式、京式、蘇式、潮式,滇式等月餅,被中國南北各地的人們所喜愛。


標籤: 由來 月餅
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