飯為什麼不能壓平

打飯不壓飯是因為如果在盛飯的時候把飯用力的去壓，就使得飯很硬，使得飯進入到胃裡面不容易消化，影響身體健康。一碗飯，柔軟的萱萱透透的吃了舒服，心裡舒服身體還舒服，如果是壓的硬硬的，那麼吃著不方便也不舒服，所以說，盛飯不能壓。

米飯，主食之一，主要成分為澱粉。米飯是中國、乃至東亞、東南亞人民喜愛的一種主食，是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物。

平時做飯一次不要太多，因為米飯多次加熱後，往往會變得更爛、更軟，很容易消化，餐後的血糖反應也更高。如果條件允許，最好當天做的飯當天吃完；如果有剩飯，也最好不要反覆加熱。

米中含有一些溶於水的維生素和無機鹽，而且很大一部分在米粒的外層，多淘或用力搓洗、過度攪拌會使米粒表層的營養素大量隨水流失掉。同時，米也不宜久泡。如果淘洗之前久泡，米粒中的無機鹽和可溶性維生素會有一部分溶於水中，再經淘洗，損失更大。