罐頭開啟蓋子能放微波爐嗎

罐頭開啟蓋子也不能放進微波爐加熱。因為鐵、不鏽鋼、搪瓷等器皿不能放入微波爐，會造成爆裂的危險，而罐頭是密封產品，容易因空氣體膨脹產生爆炸，所以不能放入微波爐。雖然金屬常態下穩定、耐熱、不易燃，但是微波爐獨特的加熱方式，能讓金屬分子劇烈震動，使金屬餐具自燃。

普通的廚具加熱，都是製造熱量，並把熱量傳遞給食物，達到加熱的效果，例如爐灶。但是微波爐本身並不產熱，而是利用自身的磁控管，將電能轉換成微波，震盪食物分子，分子以每秒鐘24億5千萬次的速度快速振盪，這種震盪的巨集觀表現就是食物被加熱了。因為加熱方式特殊，所以，有些東西千萬不可放進去，輕則損壞微波爐，重則引發火災或爆炸。

多數塑料也不宜用微波爐加熱，能放進微波爐裡的塑料，只有聚丙烯，如果不清楚，為了保險起見，除非本身就標註著可以加熱，否則不要加熱塑料容器。有些水果含有鹽離子，在微波爐的震動之下，會產生強大的電場，比如葡萄、藍莓、聖女果等，放入微波爐就很有可能引發爆炸。

微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。在微波爐微波發生器產生的微波在微波爐腔建立起微波電場，並採取一定的措施使這一微波電場在爐腔中儘量均勻分佈，將食物放入該微波電場中，由控制中心控制其烹飪時間和微波電場強度，來進行各種各樣的烹飪過程。