金邊碗為什麼不能放微波爐

因金邊碗含有金屬，如果把金屬物放在微波爐中，會產生火花，有爆炸的可能，十分危險。微波爐加熱時不要使用封閉容器，微波爐加熱時區域性高溫產生蒸汽，形成高壓，若使用密閉容器，可能發生爆破。

金屬的微波透射性較差，自身微波損耗大目會反射微波，其至會出現打火現象，影響微波爐的工作效能，對殺菌消毒也會有阻礙作用。目帶金邊的碗，在微波條件下，會有少量金屬離子散逸，可能進入食物。長期食用該類食物，對身體不利。

微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近，有一個可旋轉的攪拌器，因為攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內，從而加熱食物。微波爐的功率範圍一般為500～1000瓦。