煮肉去腥的材料是什麼 家庭生活 關注:6.73K次 1、一般部位的豬肉可以加香料去腥,可以用蔥薑蒜,也可以用花椒、胡椒、八角等去腥,若是豬內臟等部位,腥味會更濃,需要先焯水再用香料去腥。2、加少許檸檬汁或者白葡萄酒。腥重的話可以用料酒、醋、或蔥姜等料提前醃製一下。3、料酒:是烹飪用酒的稱呼,新增黃酒釀製,其酒精濃度低,含量在15%以下,主要作用為去腥、增香。 標籤: 去腥 煮肉 材料 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shkpb.com/baike/jiating/gln43r.html