南瓜的由來

南瓜起源於亞洲南部，主要分佈在中國、印度及日本等地，歐美甚少，故有“中國南瓜”之名。後來根據考古資料及品種資源的分佈，確認南瓜起源於中、南美洲。南瓜在中美洲有很長的栽培歷史，早在公元前8500年，美洲南瓜就伴隨著人類，而人類栽培它則在公元前4050年。在墨西哥奧坎波洞窟和祕魯胡阿沙。普番塔遺址的出土發掘中發現，最早的中國南瓜和墨西哥南瓜殘片在公元前5000~3000年就已存在。至於南美洲唯一起源的印度南瓜，在祕魯聖？里約哈納斯遺址，出土的印度南瓜殘片不早於公元前1800年。