蛋黃是橘紅色怎麼回事

是因為人工飼餵新增色素飼料。加麗素紅是胡蘿蔔素的一種類，如果在雞餵養的飼料中新增這種成分，餵養幾天以後就會改變雞蛋蛋黃的顏色，出現發紅的現象。一般人從外表很難分辨出真假雞蛋。雞蛋是由吃天然食物散養雞所下的雞蛋，可以用來煎，炒，蒸，煮。雞蛋本身的營養價值很高，具有口感好、營養價值高、無汙染、純天然的特點。